Un blanco joven y aromático de la Vall del Corb

Elaborado por Cellers Carviresa, este vino blanco nace en la Vall del Corb, dentro de la D.O.P. Costers del Segre. La bodega trabaja desde Tàrrega una gama que busca expresar un estilo directo, fresco y gastronómico, adecuado para la mesa cotidiana y para el aperitivo. Su identidad se apoya en un coupage de Chardonnay, Macabeu, Sauvignon blanc y Verdejo: cuatro variedades que reúnen la fruta de pulpa blanca, el matiz cítrico, la nota floral y un perfil vegetal ligero. El resultado responde a una manera de entender los vinos jóvenes en la que la claridad aromática y la facilidad de disfrute importan más que la complejidad forzada. La añada disponible es la 2025 y el vino pertenece a la subzona Valls del Riu Corb, un entorno interior de Lleida vinculado a la tradición vitícola de Costers del Segre. Con 12,5 % vol., mantiene un perfil ágil y expresivo, pensado para servirse fresco.

Cada variedad fermenta por separado en depósitos de acero inoxidable durante una media de nueve días, con temperatura controlada entre 15 y 17 ºC. Después, el vino realiza una crianza en frío también en depósito. La bodega prueba distintos ensamblajes, ajustando la proporción de cada depósito antes de decidir el coupage final, que permanece en depósito hasta el embotellado. En copa muestra un color amarillo pajizo brillante. En nariz aparecen flores, fruta tropical y cítricos maduros, con un fondo de hierba fresca. La boca es amplia para un blanco joven, de entrada decidida, buena carga aromática y persistencia. Va bien con aperitivos, ensaladas, pescados, mariscos, arroces, pasta y quesos suaves cremosos.