Un rosado de barrica con pulso ribereño

Pradorey trabaja desde el Real Sitio de Ventosilla, en Gumiel de Mercado, dentro de la D.O. Ribera del Duero. La bodega reúne una extensa superficie de viñedo propio distribuida en pagos de la finca, situada a una altitud aproximada de entre 790 y 820 metros. Su manera de entender el vino parte de la selección de parcelas y de una vendimia manual orientada a preservar la expresión de la uva. En este rosado, la casa traslada la estructura habitual de la Ribera a un registro fresco y gastronómico, sin perder el carácter de las variedades tintas. El paisaje continental, con contrastes térmicos marcados, acompaña una maduración pausada y define una materia prima de buena concentración.

El coupage reúne Tempranillo y Merlot a partes iguales. La fermentación es espontánea y el vino permanece tres meses en barricas de roble francés, un paso que añade textura y matices de tostado y vainilla sin desplazar la fruta. Presenta un color rosa frambuesa limpio y brillante; en nariz aparecen frutos rojos de bosque y un apunte floral. En boca resulta fresco, cremoso y sabroso, con volumen, acidez integrada y un final persistente donde reaparecen notas ligeramente especiadas. Prado Rey Rosado es una propuesta adecuada para la mesa, capaz de acompañar desde aperitivos hasta platos de pescado, arroz o cocina asiática de intensidad moderada.