Expresión Mediterránea con Crianza en Roble

Este vino tinto de autor es una de las representaciones más fieles del carácter vitivinícola de la D.O. Tarragona. Elaborado por la bodega Cellers Blanch en la zona del Alt Camp, destaca por un coupage equilibrado de Garnacha y Syrah procedente de viñedos seleccionados. Su proceso de elaboración incluye una fermentación a temperatura controlada y una posterior crianza de 9 meses en barricas de roble francés y americano, una técnica que permite integrar la frutosidad primaria con matices terciarios complejos, aportando una estructura elegante y una notable capacidad de evolución en botella.

En la fase visual, este vino exhibe un color rojo picota intenso con ribetes violáceos que denotan su viveza. Su perfil aromático es rico y semánticamente complejo, destacando una clara predominancia de frutas rojas maduras, como la cereza y la frambuesa, que se entrelazan con notas balsámicas, recuerdos especiados de pimienta y un sutil fondo tostado. Ha sido valorado positivamente por la Guía Peñín, donde se reconoce su equilibrio y la calidad de su factura técnica, consolidándolo como una referencia indispensable para entender la modernidad de su región.

Su paso por boca es amable, fresco y con una estructura tánica bien pulida que garantiza una degustación sedosa. Para disfrutar plenamente de sus matices, se recomienda servirlo entre 14 y 16°C, siendo un aliado perfecto para el maridaje de productos gourmet y cocina de proximidad: * Carnes a la brasa y asados de ave. * Embutidos curados y quesos de oveja de media curación. * Arroces de montaña y platos de pasta con salsas de setas o trufa. * Guisos tradicionales de legumbres y carnes blancas.