La expresión mediterránea del Riesling
Waltraud nace en la D.O.P. Penedès, donde Familia Torres cultiva Riesling en parcelas de clima mediterráneo y noches frescas. La familia Torres, vinculada al vino desde 1870, ha desarrollado este blanco a partir de una variedad centroeuropea que encuentra aquí una maduración pausada y un perfil aromático definido. Su trabajo combina el conocimiento vitícola acumulado por generaciones con una lectura precisa de cada añada y de los suelos del Penedès.
El vino procede de uvas Riesling y se vinifica en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada para preservar sus aromas varietales y su frescura. La añada 2023 ofrece un blanco seco de 11,5 % vol., de color amarillo pálido y brillo limpio. En nariz reúne recuerdos florales, cítricos y de fruta de hueso; en boca avanza con ligereza, acidez viva y un final nítido. Un Riesling del Penedès pensado para acompañar cocina marinera, aperitivos y elaboraciones de sabor delicado.
Notas de cata
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Vista
Amarillo pálido y brillante
Presenta un color amarillo pálido, de capa ligera, con sutiles reflejos verdosos. Se muestra limpio y brillante en copa, con una lágrima fina y ágil que acompaña su perfil fresco. La limpidez visual anticipa un estilo blanco seco, ligero y directo.
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Nariz
Flores blancas, cítricos y melocotón
El Riesling ofrece aromas de flor blanca, piel de limón, lima, melocotón, manzana verde y un toque mineral. El conjunto es preciso y fresco, con la fruta y los cítricos en primer plano. La intensidad aromática mantiene un carácter limpio y varietal.
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Boca
Frescura ágil y final nítido
La entrada es ligera y fluida, con un cuerpo esbelto y una acidez viva que alarga el recorrido. No aparecen taninos perceptibles, propio de un blanco joven. El paso de boca conserva la tensión cítrica y termina con un final nítido, refrescante y de persistencia media.
Maridaje y servicio
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- Temperatura
- 8-10 °C
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- Copa
- Blanco
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- Guarda
- 2-4 años
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- Decantar
- No necesario
Especificaciones del producto
Torres
D.O. Penedès
100 % Riesling
75.0 CL
11.5 %
España
Ofrecido por Torres
Con más de 150 años de historia, Familia Torres es un referente indiscutible del vino español con proyección global. Desde su fundación en 1870 en Vilafranca del Penedès, esta bodega familiar ha logrado fusionar la tradición vitivinícola con una visión moderna y sostenible. Su presencia se extiende por las denominaciones de origen más prestigiosas de Cataluña y España, como Penedès, Priorat, Ribera del Duero y Rioja, además de poseer viñedos propios en Chile y California.
La filosofía de Torres se fundamenta en la excelencia enológica y un profundo respeto por la tierra. Son pioneros en la recuperación de variedades de uva ancestrales catalanas, rescatando un patrimonio genético casi olvidado que aporta singularidad a sus vinos y resistencia frente al cambio climático. Su compromiso medioambiental se materializa en el programa Torres & Earth, cuyo objetivo es reducir drásticamente la huella de carbono y promover la viticultura regenerativa. Reconocida repetidamente como una de las marcas de vino más admiradas del mundo, Torres ofrece vinos que son sinónimo de calidad, innovación y responsabilidad ecológica.
Año de fundación
No especificado
Ubicación
No especificado
Generaciones
No especificado
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