Un Rioja de fruta y crianza
Ramón Bilbao Crianza nace en Haro, uno de los núcleos históricos de la D.O.Ca. Rioja, donde la bodega trabaja desde 1924 con una mirada que combina continuidad y lectura contemporánea del viñedo. Su identidad se apoya en parcelas seleccionadas que reflejan la diversidad de suelos y climas de la denominación. La casa busca un estilo reconocible: tempranillo de perfil directo, con fruta nítida y una crianza integrada, pensado para acompañar la mesa con facilidad. Es un tinto crianza que mantiene el vínculo con la tradición riojana sin renunciar a una expresión más fresca y fluida.
Se elabora con tempranillo procedente de viñedos seleccionados de Rioja y se vinifica en depósitos de acero inoxidable a temperatura moderada para preservar la expresión de la variedad. Tras la fermentación, el vino se afina durante 14 meses en barricas de roble americano. El resultado combina fruta negra madura, como mora y ciruela, con recuerdos de regaliz, vainilla, coco y panadería. En boca muestra un cuerpo medio, acidez que aporta dinamismo y tanino pulido, con un final especiado y frutal. Un Rioja Crianza indicado para carnes a la brasa, embutidos, quesos semicurados y guisos de sabor medio.
Notas de cata
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Vista
Rojo rubí de capa media
Presenta un rojo rubí de capa media, con ribetes granates que reflejan la evolución de la crianza. El conjunto es limpio y brillante, con lágrima de caída moderada. La tonalidad mantiene un perfil vivo, coherente con un tempranillo de Rioja con crianza.
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Nariz
Fruta negra y crianza sutil
La fruta negra madura, con mora y ciruela, marca la entrada aromática. Aparecen después regaliz, vainilla, coco y un recuerdo de panadería procedente de la barrica. El perfil es limpio y equilibrado, con la madera integrada sin desplazar la identidad del tempranillo.
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Boca
Paso jugoso y tanino pulido
La entrada es ágil y jugosa, con un cuerpo medio que mantiene el vino en un registro equilibrado. Los taninos son pulidos y la acidez aporta tensión y frescura. La fruta y las especias suaves se prolongan en un final de persistencia media, limpio y armónico.
Maridaje y servicio
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- Temperatura
- 14-16 °C
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- Copa
- Burdeos
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- Guarda
- 5-8 años
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- Decantar
- Opcional (30 min)
Ingredientes y alérgenos
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Especificaciones del producto
Ramón Bilbao
D.O. Rioja
100 % Tempranillo
75.0 CL
14.0 %
España
Ofrecido por Ramón Bilbao
Fundada en 1924, Bodegas Ramón Bilbao es un referente indiscutible de la Rioja Alta, consolidada como una de las bodegas más innovadoras y renombradas de España. Situada en Haro, el corazón histórico de la viticultura riojana, la bodega combina un profundo respeto por la tradición con una visión moderna y exploradora. Su filosofía se centra en la expresión pura del terruño y la fruta, alejándose de los excesos de madera para priorizar la elegancia, el frescor y la identidad varietal de la Tempranillo y la Garnacha.
Bajo la dirección técnica de Rodolfo Bastida, Ramón Bilbao ha desafiado los límites de la D.O.Ca. Rioja, explorando viñedos en altura y nuevas zonas como Rueda, donde elaboran blancos excepcionales. Su compromiso con la sostenibilidad y la viticultura de precisión garantiza vinos con carácter, equilibrio y una capacidad de longevidad sobresaliente, reconocidos consistentemente en las listas de "The World's Most Admired Wine Brands".
Año de fundación
No especificado
Ubicación
No especificado
Generaciones
No especificado
Puntuaciones y premios
Valoraciones y premios que este producto ha recibido de expertos y críticos del sector.
91
Guía Peñín
2024
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