El resurgir de la viticultura ancestral del Bages
Este monovarietal representa la culminación de un ambicioso proyecto de recuperación de variedades autóctonas en la D.O. Pla de Bages. Elaborado por la bodega Abadal, este tinto captura la esencia de un terruño marcado por el clima mediterráneo de interior y un privilegiado entorno boscoso. Su origen se vincula estrechamente a la uva mandó, una tipología histórica que aporta una personalidad diferenciada, fresca y profundamente ligada a la identidad paisajística de la región, posicionándose como un referente de autenticidad en la viticultura catalana contemporánea.
La precisión técnica define su proceso de elaboración, diseñado para preservar la pureza frutal y la elegancia propia de la variedad. Tras una vendimia cuidadosa, el vino se somete a una crianza de 12 meses, la cual se distribuye con maestría entre barricas de roble de 500 litros y tinajas de barro (clay jars). Este uso de la arcilla, fiel a las tradiciones milenarias, permite una microoxigenación que respeta la carga aromática y potencia la complejidad mineral del conjunto, otorgando una estructura sedosa, honesta y muy equilibrada.
- Notas de cata: En nariz despliega un perfil complejo donde predominan notas florales de lirio y geranio, entrelazadas con matices balsámicos, regaliz y frutas rojas del bosque. En boca se muestra directo, fresco y con una trama tánica muy refinada que conduce a un final largo y persistente.
- Maridaje: Es el acompañante ideal para platos de alta gastronomía como arroces de montaña, carnes de caza menor, carpaccio de setas y quesos de maduración media.
- Calidad y reconocimiento: La crítica especializada ha otorgado menciones destacadas a esta referencia en publicaciones como la Guía Peñín, consolidándola como una propuesta de gran valor enológico por su singularidad y respeto al origen.
Especificaciones del producto
Abadal
D.O. Pla de Bages
100 % Mandó
75.0 CL
12.5 %
España
Ofrecido por Abadal
Vino nacido entre viña y bosque
Abadal nace en el corazón del Bages, en Santa Maria d’Horta d’Avinyó, como una lectura contemporánea de una relación familiar con la viña que se remonta a siglos atrás. La familia Roqueta documenta sus raíces viticultoras en la masía desde 1199 y desarrolló su actividad comercial vinícola en Manresa a finales del siglo XIX. En 1983, Valentí Roqueta puso en marcha Abadal —entonces Masies d’Avinyó-Abadal— para volver a elaborar vino en la finca familiar y situar el Pla de Bages en una conversación vinícola propia. El proyecto recuperaba un paisaje agrícola vivo y lo interpretaba con herramientas técnicas actuales.
La bodega se levantó en un momento en que el Bages buscaba reconstruir parte de su identidad vitícola. Valentí Roqueta participó activamente en el impulso de la denominación de origen Pla de Bages, creada en 1995 y presidida por él hasta 2015. El primer Abadal Picapoll salió al mercado en 1996; más tarde llegó Abadal 3.9, cuya primera añada fue la de 2002 y que obtuvo la clasificación de Vi de Finca en 2016. Su idea central consiste en expresar un paisaje mediterráneo de marcada influencia continental.
Las viñas conviven con bosque mediterráneo, parcelas y terrazas sobre suelos de arcilla y piedra caliza. La proximidad forestal y los contrastes térmicos forman parte del perfil que persigue la casa: frescura, estructura y una impronta vegetal reconocible. El trabajo con picapoll y mandó es central. La primera es una variedad blanca histórica de la comarca; la segunda se ha recuperado a partir de viñas antiguas del entorno. La elaboración busca conservar la referencia de lugar y añada, con crianzas y recipientes elegidos según cada etiqueta.
El vino debe conservar la memoria del paisaje y la precisión de cada cosecha.
Hoy Abadal forma parte de Roqueta Origen, grupo familiar dirigido por la quinta generación y vinculado a otros proyectos vitivinícolas. Su actividad incluye enoturismo para recorrer el entorno de Santa Maria d’Horta d’Avinyó, la masía histórica, el patrimonio de piedra seca y los espacios de elaboración. En la gama conviven vinos de aproximación directa con elaboraciones de parcela, como Abadal Cinc, Abadal 3.9, Abadal Mandó o Arboset, fermentado en una tina de piedra seca. Un catálogo para leer el Bages desde registros distintos, sin desligar innovación y continuidad familiar.
Año de fundación
1983
Ubicación
Santa Maria d’Horta d’Avinyó · España
Generaciones
5ª
Puntuaciones y premios
Valoraciones y premios que este producto ha recibido de expertos y críticos del sector.
91
Guía Peñín
2024
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