Carácter mallorquín con paso de roble

Este vino tinto procede de Mallorca y se ampara en la I.G.P. Vi de la Terra de Mallorca. Comercializado por Grupo Freixenet, reúne una interpretación mediterránea en la que la variedad local Manto Negro ocupa un papel central junto a Cabernet Sauvignon y Merlot. La añada 2020 sitúa el vino en un contexto insular de clima cálido y marcado por la cercanía del mar. Su perfil busca conservar la fruta y la expresión de estas uvas, combinando la identidad mallorquina del Manto Negro con el aporte de estructura de las variedades internacionales. Es una propuesta pensada para la mesa, de estilo tinto joven con crianza en madera y vocación gastronómica.

El ensamblaje declarado combina Manto Negro, Cabernet Sauvignon y Merlot. Tras la vinificación, el vino permanece seis meses en barricas de roble francés y americano, una crianza que suma matices de madera sin desplazar el carácter frutal. Presenta color cereza picota de buena capa y aromas donde aparecen fruta negra, notas especiadas y un fondo balsámico, con recuerdos tostados. En boca ofrece una entrada jugosa, cuerpo medio y taninos maduros, equilibrados por una acidez integrada. El final es largo y mantiene la huella de la fruta y del roble. Servido fresco, acompaña con naturalidad carnes, embutidos y recetas mallorquinas de sabor intenso.