La expresión mediterránea de la Garnacha Blanca

Lafou Celler trabaja desde Batea, en la D.O.P. Terra Alta, una comarca donde la Garnacha Blanca forma parte del paisaje vitícola y de la tradición local. El proyecto toma su nombre de una antigua finca y centra su mirada en variedades mediterráneas, viñedos de secano y parcelas con suelos calcáreos. Els Amelers refleja esa voluntad de interpretar el origen con precisión: procede de viñas viejas de Garnacha Blanca, cultivadas en un clima mediterráneo de influencia continental, marcado por contrastes térmicos y por el cierzo. La bodega busca vinos reconocibles, con expresión de fruta, textura y capacidad de acompañar la mesa.

Este blanco seco se elabora con Garnacha Blanca 100 %. La vinificación combina depósitos de acero inoxidable, huevos de hormigón y tinas de madera, con trabajo sobre lías para afinar el volumen sin desplazar el carácter varietal. La añada comercializada puede variar según disponibilidad; las referencias del producto incluyen las cosechas 2022 y 2023. Con 13,5 % vol., ofrece una boca amplia y fluida, sostenida por una acidez fresca. Aparecen fruta de hueso, cítricos maduros, flores blancas, hinojo y un matiz mineral, en un final sabroso y ligeramente salino. Es un vino blanco de Terra Alta especialmente adecuado para arroces, pescados consistentes, verduras asadas y quesos de pasta blanda.