Expresión frutal y frescura de la D.O. Costers del Segre

Este vino tinto joven es una fiel representación del terruño de la subzona de Artesa de Segre, amparado bajo la D.O. Costers del Segre. Elaborado por Celler de Baldomà, una bodega que destaca por su compromiso con la viticultura de altura en la provincia de Lleida, este coupage se beneficia de un microclima particular marcado por una gran amplitud térmica. El resultado es una propuesta vinícola que prioriza la viveza y el carácter primario de la uva, capturando la esencia mediterránea y de montaña que define a los mejores ejemplares de la región.

La elaboración se fundamenta en un meticuloso ensamblaje de variedades como la Merlot, Cabernet Sauvignon y Ull de Llebre (Tempranillo). Tras una selección de los frutos, el proceso de vinificación se lleva a cabo en depósitos de acero inoxidable bajo un estricto control de temperatura para asegurar la máxima extracción de aromas frutales sin renunciar a la suavidad. Sus características organolépticas se resumen en:

• Perfil sensorial: Presenta un color rojo cereza con reflejos violáceos, limpio y brillante.
• Aromas: En nariz predominan los frutos rojos frescos, como la frambuesa y la cereza, complementados por sutiles notas herbáceas y balsámicas que aportan complejidad.
• Boca: Su entrada es amable y fresca, con un paso por paladar marcado por un equilibrio excelente y taninos pulidos que invitan a seguir bebiendo.

Gracias a su estructura equilibrada y su ligereza, este vino es un aliado excepcional para el maridaje cotidiano y gourmet. Armoniza perfectamente con platos de pasta, arroces de carne, embutidos artesanales y carnes blancas a la brasa. Es una elección versátil para quienes buscan la autenticidad de los vinos catalanes contemporáneos, ofreciendo una experiencia de degustación redonda que destaca por su franqueza y elegancia natural.