Esencia ancestral de arcilla y terruño mediterráneo

Este vino tinto de la D.O. Montsant nace de la filosofía de la bodega Terra de Falanis, centrada en recuperar métodos de vinificación tradicionales que respeten la pureza del fruto. Su elaboración se define por una crianza de 6 meses en tinajas de barro, un material poroso que facilita una microoxigenación natural y constante sin los aportes tánicos o aromáticos de la madera. Este proceso preserva la identidad primaria de las variedades, dando como resultado una expresión honesta, fresca y desnuda del paisaje tarraconense.

• Denominación de Origen: D.O. Montsant
• Variedades de uva: Garnacha y Samsó (Cariñena).
• Elaboración: Crianza en ánforas de barro que enfatiza el carácter frutal y la pureza mineral.
• Notas de cata: Predominio de fruta roja crujiente, notas balsámicas, hierbas mediterráneas y un sutil fondo terroso.
• Maridaje: Armoniza idealmente con embutidos ibéricos, carnes blancas asadas, platos de pasta con especias y quesos semicurados.

En el paladar, la intervención mínima se traduce en una textura sedosa y una agilidad sorprendente, donde el equilibrio entre la madurez de la fruta y una acidez vibrante guía todo el recorrido. Su perfil aromático complejo revela recuerdos de sotobosque, subrayando la tipicidad de sus variedades en un entorno de clima mediterráneo. Es una pieza de viticultura artesanal diseñada para quienes valoran la elegancia de la mínima intervención y la frescura de los vinos que transmiten la historia del suelo a través de la arcilla.