Blanco ecológico de la Conca de Barberà

Rendé Masdéu es una bodega familiar de la D.O. Conca de Barberà, en el interior de Tarragona. Su trabajo se centra en vinos ecológicos elaborados con variedades autóctonas y de cultivo propio, una línea que sitúa el origen y el carácter de la comarca en el centro de cada referencia. Genuïna responde a esa mirada: un blanco que une Garnacha Blanca y Trepat, dos uvas vinculadas al paisaje vitícola local. La bodega aborda este ensamblaje con una vinificación orientada a conservar la expresión de la fruta y a aportar estructura sin perder frescura.

La vendimia es manual; la uva entera se prensa y fermenta en barricas de roble francés, donde el vino permanece ocho meses. La Garnacha Blanca aporta amplitud y una fruta blanca madura, mientras que el Trepat introduce piel de cítricos y hierbas mediterráneas. La crianza suma una nota de roble integrada y una textura más envolvente. En boca mantiene frescura, volumen y un equilibrio entre sensación grasa y tensión, con un final persistente. Este vino blanco ecológico de la Conca de Barberà funciona especialmente bien en la mesa, junto a pescados blancos, arroz de verduras, aves y quesos de pasta blanda.