La expresión clásica de Rioja

El Coto de Rioja nació en 1970 en Oyón, en Rioja Alavesa, con la vocación de elaborar vinos que interpreten la Denominación de Origen Calificada Rioja desde una mirada contemporánea. Coto de Imaz Reserva se integra en esa línea de la casa: un tinto de perfil tradicional, basado en la selección de uvas y en una crianza que busca equilibrio antes que exceso. La bodega trabaja con viñedos repartidos por Rioja y entiende el tempranillo como eje de una identidad reconocible, capaz de unir fruta, frescura y evolución en botella.

Este vino tinto de Rioja se elabora con tempranillo y permanece 18 meses en barricas de roble americano, seguidos de al menos otros 18 meses de afinamiento en botella. La crianza aporta notas de vainilla, especias dulces y tostados, sin ocultar la fruta madura característica de la variedad. De capa media-alta y color cereza con ribete granate, presenta una nariz de fruta roja y negra madura, cacao, regaliz, vainilla y madera tostada. En boca muestra entrada amable, cuerpo equilibrado, tanino pulido y una acidez que prolonga el recorrido. Un reserva pensado para acompañar cocina de sabor definido y para seguir evolucionando durante algunos años.