Un tinto de carácter mediterráneo y pulso contemporáneo

Habla nace en Trujillo, Extremadura, a partir de un proyecto vitícola que busca interpretar un paisaje de clima continental y suelos pobres mediante una viticultura precisa. La bodega trabaja parcelas propias y una mirada moderna, con la intención de obtener vinos definidos por la madurez de la fruta, la frescura y una expresión reconocible. En esta referencia, el ensamblaje reúne Syrah, Cabernet Sauvignon y Tempranillo, tres variedades que aportan perfiles complementarios. La filosofía de la casa se centra en seleccionar la uva y acompañarla en bodega sin perder la identidad de cada cosecha. La añada comercializada puede variar según disponibilidad.

La vinificación se completa con una crianza de seis meses en barricas de roble francés, una intervención que suma matices especiados y textura sin ocultar el carácter frutal. La Syrah aporta fruta negra y un trazo balsámico; el Cabernet Sauvignon contribuye con estructura y fondo; el Tempranillo redondea el conjunto con una expresión madura. De color cereza intenso con reflejos violáceos, ofrece aromas de ciruela, mora, cassis, hierbas balsámicas, pimienta y cacao. En boca muestra entrada amplia, cuerpo medio a pleno, tanino pulido y una acidez que sostiene el recorrido. El final deja recuerdos de fruta negra y especias, con la madera integrada. Es un tinto adecuado para platos sabrosos, carnes a la brasa y tablas de quesos curados.