Tradición y esencia mediterránea del Empordà

Este vino aromatizado nace en el corazón del Celler Cooperatiu d'Espolla, una institución con más de un siglo de historia en la D.O. Empordà. Elaborado siguiendo fórmulas tradicionales, este licor se basa en la maceración de botánicos y hierbas silvestres seleccionadas sobre una base de vino de alta calidad, preservando el legado de la vitivinicultura del Alt Empordà. Su cuidada elaboración garantiza un equilibrio armonioso entre sus 15º de graduación y una complejidad aromática que define el carácter artesanal de la bodega.

En su perfil técnico y organoléptico destacan los siguientes atributos: * Variedades: Elaborado principalmente con uvas del tipo Garnatxa, variedad emblemática de la región que proporciona la estructura y el cuerpo necesarios para la maceración. * Notas de cata: Presenta un color ámbar con reflejos teja; en nariz despliega un abanico de aromas balsámicos, notas de especias dulces y recuerdos de hierbas mediterráneas, mientras que en boca resulta equilibrado, con un dulzor integrado y un final persistente. * Elaboración: Proceso de aromatización natural mediante la infusión de plantas aromáticas en vino, siguiendo el método tradicional de los vinos de licor de la zona.

Gracias a su perfil versátil, este producto es un acompañante excepcional para el momento del aperitivo o para maridar con la repostería tradicional y frutos secos. Su vinculación con el Celler Cooperatiu d'Espolla asegura un estándar de calidad respaldado por décadas de especialización en la elaboración de vinos dulces y generosos dentro de la D.O. Empordà, consolidándose como un referente de la cultura enológica catalana que combina historia y rigor técnico.