Historia y filosofía

Una casa gallega de blancos con memoria

La historia de Bodegas Marqués de Vizhoja está ligada a Mariano Peláez, bodeguero que convirtió su experiencia comercial y su vínculo con la viticultura en un proyecto propio. La bodega nació en 1968, cuando el albariño todavía no ocupaba el lugar central que hoy tiene en el mercado. Su primer vino, Marqués de Vizhoja, se identificó desde el principio con la hoja de parra que había inspirado la marca. Aquella referencia continúa formando parte de la casa y explica una manera de entender el blanco gallego: directa, frutal y pensada para la mesa. No se trata de repetir una fórmula, sino de mantener reconocible un estilo que ha acompañado la evolución del consumo de vino blanco en Galicia.

El proyecto se asentó después en Finca La Moreira, en Arbo, dentro de la subzona del Condado do Tea, junto al río Miño. La finca reúne viñedo y un pazo del siglo XVIII que la bodega ha incorporado a su relato. Mariano Peláez participó en el impulso de la D.O. Rías Baixas, contexto decisivo para ordenar y dar visibilidad al viñedo gallego. En 1988 la casa presentó Torre La Moreira, elaborado con albariño, y Señor da Folla Verde, un coupage de albariño, treixadura y loureira. La bodega enlaza así un vino histórico sin D.O. con referencias inscritas en Rías Baixas. Esta doble lectura permite entender su catálogo como una continuidad, no como una ruptura: por un lado, la marca que inició el camino; por otro, vinos ligados a variedades y procedencias reconocibles.

La elaboración parte de vendimias manuales y de uvas procedentes de la finca y de otras parcelas del Condado do Tea. Albariño, loureira y treixadura encuentran aquí un clima atlántico de interior, moderado por el Miño y favorecido por laderas con drenaje natural. En bodega, el proceso combina despalillado, refrigeración, maceración, prensado y fermentación controlada; la clarificación se realiza con proteína de guisante. La apuesta por técnicas actuales no borra la referencia al trabajo vitícola tradicional, sino que busca precisión y regularidad en vinos de perfil fresco. La variedad y el ensamblaje marcan la diferencia entre las referencias, evitando que la gama se lea como una única expresión de blanco gallego.

Hoy Jorge y Javier Peláez, hijos del fundador, mantienen la gestión familiar y representan la segunda generación. Torre La Moreira, 100% albariño, procede de uva propia recolectada a mano en Finca La Moreira y de otras fincas de la comarca; su etiqueta incorporó lectura braille. Señor da Folla Verde conserva la personalidad del ensamblaje local y cuenta con certificación vegana V-Label. Junto a los vinos, la casa comercializa los licores gallegos d’Vizhoja, entre ellos licor café y crema de licor. Esa convivencia entre vino y licor responde a una trayectoria vinculada a los hábitos gastronómicos gallegos y amplía el ámbito de la firma sin alejarla de su origen.

Tradición vitícola y medios actuales para expresar con claridad el origen gallego.