Elegancia y tradición de la D.O. Costers del Segre

Este tinto de crianza nace en el entorno privilegiado de la D.O. Costers del Segre, reflejando la identidad de un territorio marcado por su clima continental y suelos calcáreos. Elaborado por una bodega de arraigo familiar situada en Tàrrega, este vino representa un ensamblaje equilibrado de variedades seleccionadas que capturan la esencia del paisaje leridano. Su proceso de elaboración incluye una cuidada fermentación a temperatura controlada y un posterior envejecimiento en barricas de roble francés y americano, lo que le confiere una complejidad estructural y una madurez sumamente refinada.

• Variedades de uva: Composición basada en Ull de Llebre (Tempranillo), Cabernet Sauvignon y Syrah.
• Crianza: Envejecimiento en barricas seleccionadas de roble francés y americano.
• Origen: Procedente de viñedos seleccionados dentro de la subzona de las Valls del Sió, bajo la certificación de la D.O. Costers del Segre.
• Perfil sensorial: Notas de fruta roja madura, matices de vainilla y un fondo balsámico persistente.

En la fase visual, destaca un color rojo picota intenso con sutiles reflejos granates. Su perfil aromático es rico y evolutivo, donde predominan los recuerdos a frutos del bosque maduros entrelazados con notas especiadas, cacao y toques tostados derivados de su paso por madera. En boca, se muestra como un vino estructurado y con cuerpo, ofreciendo una entrada amable que da paso a taninos pulidos y una acidez equilibrada que potencia su frescura. El final es largo, dejando una sensación de plenitud y elegancia característica de los grandes tintos de guarda de la región.

Su carácter versátil lo convierte en el aliado ideal para acompañar una amplia variedad de propuestas gastronómicas. Armoniza a la perfección con carnes rojas a la brasa, estofados de caza y platos de cocina mediterránea con salsas estructuradas. Asimismo, es una excelente elección para maridar con tablas de embutidos ibéricos y quesos curados. Gracias a su equilibrio y complejidad, es una referencia indispensable para quienes buscan descubrir la tipicidad y el potencial de envejecimiento de los vinos de la provincia de Lleida.