Elegància i Tradició de la Rioja Alabesa

Aquest conjunt de selecció representa l'excel·lència de la D.O. Rioja, elaborat per un dels cellers més emblemàtics de la Rioja Alabesa. El vi es produeix en instal·lacions d'avantguarda situades al cerro de la Mesa, on el disseny arquitectònic permet un procés de vinificació per gravetat, minimitzant la intervenció mecànica per preservar la integritat del fruit. El seu origen es remunta a principis del segle XX, aconseguint un perfil que harmonitza l'elegància de l'estil clàssic amb la potència dels vins contemporanis del nord d'Espanya.

L'ànima d'aquest negre resideix en un cupatge dominat per la varietat Tempranillo, complementada amb aportacions de Graciano, Garnatxa i Mazuelo, procedents de vinyes seleccionades a l'entorn de Laguardia i Elciego. La seva elaboració inclou una acurada criança d'aproximadament 22 mesos en barriques de roure francès i americà, aportant una complexitat estructural que s'acaba de polir en ampolla abans de sortir al mercat. Aquest meticulós procés atorga una capacitat de guarda excepcional, mantenint la frescor de la fruita i la finura de la fusta.

L'experiència sensorial es defineix pel seu equilibri i profunditat, sent una referència recurrent amb altes puntuacions a la Guía Peñín i per part de Robert Parker: * Notes de tast: A la vista mostra un color robí brillant i profund. Al nas desplega un ventall aromàtic de fruits vermells madurs, espècies dolces, notes de regalèssia i subtils tocs de fusta noble. En boca és elegant, estructurat i presenta tanins vellutats amb un final llarg. * Maridatge: És l'acompanyament perfecte per a carns vermelles a la brasa, rostits tradicionals, carns de caça i formatges curats d'ovella. * Context: Produït per un celler històric vinculat al grup CVNE, és un referent mundial de la vitivinicultura de qualitat.