Infusió de Te Verd de Selecció Especial

Aquesta proposta de la casa Cafès Delsams destaca per un meticulós procés d'elaboració basat en la tècnica tradicional d'enrotllat de les fulles en petites esferes. Aquest mètode artesanal no només preserva la frescor i les propietats antioxidants de la planta, sinó que permet una evolució pausada dels seus olis essencials. La presentació en bots de piràmides de seda sintètica facilita que les fulles de te s'expandeixin sense restriccions durant la infusió, garantint que l'aigua extregui tota la complexitat i el cos que caracteritzen aquesta varietat de fulla sencera.

El perfil sensorial es defineix per una intensitat vibrant i una transparència cromàtica de tons daurats amb reflexos olivacis. A l'olfacte, revela una fragància neta amb matisos marcadament herbacis i un subtil fons fumat que aporta profunditat. Al paladar, ofereix una estructura equilibrada amb una astringència elegant i un final persistent, proporcionant una sensació de frescor immediata que és indicativa de la seva alta qualitat i correcta manipulació des de l'origen.

• Elaboració: Fulles de te verd seleccionades i enrotllades seguint el mètode tradicional per assegurar-ne la conservació òptima.
• Notes de tast: Aroma vegetal fresc, lleugers tocs de fum i una textura sedosa en boca amb final tànic equilibrat.
• Maridatge: Excel·lent per harmonitzar amb plats de la cuina asiàtica, peixos blancs, marisc o per gaudir com a reconfortant digestiu.
• Context: Producte seleccionat per Cafès Delsams, mestres torradors i especialistes en infusions amb seu a Lleida, reconeguts pel seu compromís amb la qualitat des de 1954.