Excel·lència i Caràcter al Cor de la Ribera del Duero

Aquest vi negre encarna l'essència més pura de la D.O. Ribera del Duero, nascut en un celler situat en un meandre privilegiat del riu Duero. Elaborat íntegrament amb la varietat Tempranillo (Tinta del País), el raïm prové de parcel·les seleccionades que reflecteixen la identitat d'un terrer únic. El procés d'elaboració es distingeix per una meticulosa verema manual i una fermentació controlada, seguida d'una criança d'entre 12 i 14 mesos en barriques de roure francès. Aquest temps de repòs en fusta aporta una estructura refinada i una complexitat tècnica que defineix els grans negres de la zona de Berlangas de Roa.

En la fase visual, presenta un color vermell picota molt intens i brillant. El seu perfil aromàtic és ric i elegant, destacant notes de fruita negra madura harmonitzades amb matisos de fusta noble, vainilla i subtils tocs balsàmics. En boca, es mostra com un vi estructurat, amb tanins sedosos i un final persistent que evidencia la seva alta qualitat. Aquest rigor en la producció li ha valgut el reconeixement de la crítica especialitzada, obtenint consistentment puntuacions superiors als 90 punts en la Guía Peñín i distincions en certàmens internacionals de prestigi.

• Tipus de raïm: 100% Tempranillo.
• Criança: 12 a 14 mesos en barriques de roure francès.
• Maridatge: Ideal per acompanyar rostits de xai, carns vermelles a la brasa, caça menor i taules de formatges curats.
• Notes de tast: Fruita negra, espècies dolces i un pas per boca equilibrat i persistent.
• Regió: D.O. Ribera del Duero.