Elegància i Tradició de la Garnatxa Blanca en el Terrer de la Terra Alta
Aquest monovarietal de Garnatxa Blanca representa la màxima expressió de les finques amb sòls de "panal" (dunes fòssils d'origen marí) situades a la D.O. Terra Alta. Procedent de vinyes velles de més de 60 anys, la seva elaboració sota la filosofia del celler Edetària se centra a capturar l'essència d'un paisatge singular. La viticultura de precisió i el respecte per l'entorn es tradueixen en un vi d'una personalitat aclaparadora, que destaca per la seva capacitat de transmetre la mineralitat i el caràcter mediterrani més pur del seu origen.
El seu procés d'elaboració inclou una fermentació i posterior criança de 8 mesos en barriques de roure francès de 500 litres, treballant curosament amb les seves lies per aportar una estructura sublim i sedosa sense emmascarar la puresa de la fruita. La qualitat d'aquest blanc ha estat àmpliament avalada per la crítica internacional, obtenint qualificacions d'excel·lència que arriben als 94 punts a la Guía Peñín i els 92-93 punts a The Wine Advocate (Robert Parker), consolidant-se com un dels referents imprescindibles dels blancs de guarda a Espanya.
En la fase de tast, es presenta amb un color groc daurat, brillant i dens. El seu perfil aromàtic és complex i sofisticat, oferint notes de fruita blanca madura, matisos cítrics, herbes de sotabosc i una mineralitat profunda integrada amb subtils tocs torrats. En boca és potent, untuós i equilibrat, amb una acidesa vibrant que augura una excel·lent capacitat d'evolució.
- D.O.: D.O. Terra Alta.
- Varietat: 100% Garnatxa Blanca de vinyes velles.
- Criança: 8 mesos en barriques de roure francès.
- Maridatge: Arrossos de muntanya, peixos grassos al forn, carns blanques amb salses cremoses i formatges de llarga curació.
Especificacions del producte
Edetària
D.O. Terra Alta
100 % Garnatxa blanca
75.0 CL
Espanya
Ofert per Edetària
Edetària és el projecte personal de Joan Àngel Lliberia, referent indiscutible a la D.O. Terra Alta. Nascuda d'un profund orgull per les seves arrels a Gandesa, el celler encarna la interpretació més autèntica de la garnatxa i el terrer de "panal". Amb vinyes velles que daten de fa més de 60 anys, Edetària fusiona la saviesa ancestral d'una família de cellerers amb una visió moderna i elegant.
Ubicat en un paisatge privilegiat de sòls calcaris, dunes fòssils i argila, el celler practica una viticultura sostenible i respectuosa que busca la màxima expressió de cada parcel·la. La seva filosofia se centra en l'honestedat varietal, destacant especialment els seus distingits blancs de garnatxa blanca i negres de garnatxa peluda. Edetària no només elabora vins d'autor amb personalitat pròpia, sinó que ha elevat el prestigi de la Terra Alta a nivell internacional, oferint una enologia que equilibra potència, frescor i una mineralitat inconfusible.
Any de fundació
No especificat
Ubicació
No especificat
Generacions
No especificat
Escriu la teva ressenya
Comparteix la teva experiència amb una puntuació de l'1 al 5 i un breu comentari sobre el producte.
Més productes de Edetària
Edetària Selecció Blanc 75 cl
Ref. BO-220033-L-4701
31,04 €