Expressió Mediterrània de la Garnatxa Blanca
Aquest monovarietal de Garnatxa Blanca neix al cor de la D.O. Terra Alta, específicament a les vinyes seleccionades del celler Cellers Tarroné a Batea. L'elaboració es centra en capturar l'essència d'aquest terrer calcari, emprant una fermentació controlada en dipòsits d'acer inoxidable. Aquest procés de vinificació jove garanteix la preservació de les aromes primàries i la vivacitat del raïm, oferint un perfil tècnic que respecta la tradició vinícola de la regió sota criteris de qualitat contemporanis.
En la seva fase sensorial, el vi es distingeix per un color groc palla amb reflexos brillants. El perfil aromàtic és intens i equilibrat, destacant notes de fruita blanca madura, com la pera, i subtils matisos cítrics que s'entrellacen amb records d'herbes aromàtiques mediterrànies. En boca, presenta una entrada amable i una acidesa ben integrada que aporta frescor, mantenint una estructura glicèrica que li confereix volum i un final persistent i elegant.
Gràcies a la seva frescor i equilibri, aquest vi ofereix una excel·lent versatilitat gastronòmica. És ideal per acompanyar plats que ressaltin el producte local:
- Arrossos mariners i paelles de peix.
- Peixos blancs a la planxa o al forn.
- Marisc fresc i mol·luscs al vapor.
- Amanides amb fruits secs i formatges de cabra poc curats.
- Aperitius i plats lleugers de la cuina fusió.
Especificacions del producte
Can Virgili
D.O. Catalunya
75.0 CL
11.5 %
Espanya
Ofert per Can Virgili
Ubicada al cor del Penedès, Can Virgili representa l'excel·lència vinícola catalana amb una profunda connexió a la terra. Aquest celler familiar fusiona la tradició vitivinícola de la regió amb tècniques modernes d'elaboració, prioritzant sempre l'autenticitat i el respecte pel terrer. Les seves vinyes, conreades sota la influència del clima mediterrani, produeixen raïms d'excepcional qualitat que capturen l'essència mineral i fresca del paisatge circumdant.
La filosofia de Can Virgili se centra en la mínima intervenció i la sostenibilitat, buscant que cada ampolla expressi honestament el seu origen sense artificis. Especialitzats en l'elaboració de vins tranquils i caves de perfil gastronòmic, destaquen pel seu equilibri, estructura i elegància. El seu compromís amb varietats autòctones com la Xarel·lo i la Macabeu permet crear vins amb identitat pròpia, ideals per als qui busquen descobrir la veritable personalitat del Penedès a cada copa.
Any de fundació
No especificat
Ubicació
No especificat
Generacions
No especificat
Escriu la teva ressenya
Comparteix la teva experiència amb una puntuació de l'1 al 5 i un breu comentari sobre el producte.
Més productes de Can Virgili
El Vinyet Blanc 75cl.
Ref. BO-29610212
6,68 €