Destil·lació Artesanal i Tradició Gallega

Aquest destil·lat premium és fruit de l'herència de Bodegas Francisco do Frade, un referent indiscutible en l'elaboració de licors situat en l'històric enclavament de Ribadavia. La seva producció es fonamenta en una acurada selecció de pells de raïms blancs autòctons, com la Treixadura i el Godello, que són sotmeses a un procés de destil·lació per arrossegament de vapor en alambins tradicionals. Aquest mètode ancestral garanteix l'obtenció d'un aiguardent de base de màxima puresa, capturant l'essència aromàtica i estructural de la brisa original per oferir una experiència sensorial autèntica i vinculada al terrer.

Perfil Sensorial i Elaboració Botànica

La complexitat d'aquest licor rau en l'equilibri precís entre la potència de l'aiguardent i la delicadesa d'una fórmula botànica secreta. Entre les seves característiques més notables destaquen:

• Maceració Botànica: Incorpora una selecció de més de 30 herbes aromàtiques i medicinals —incloent-hi anís estrellat, menta, canyella i camamilla— macerades en fred per preservar els seus olis essencials.
• Notes de Tast: Presenta un color groc llimona amb reflexos daurats, net i brillant. En nas desplega un ventall d'aromes balsàmiques i herbàcies, mentre que en boca es mostra sedós, amb una dolçor equilibrada i un postgust llarg que evoca records de garriga.
• Textura i Equilibri: La seva elaboració tècnica permet una integració perfecta de l'alcohol, resultant en una entrada càlida però suau, ideal per a paladars exigents que busquen refinament en els destil·lats d'herbes.

Versatilitat i Conservació en Format Superior

L'innovador format Bag-in-Box (BIB) de 3 litres assegura la conservació íntegra de les seves propietats organolèptiques, protegint el licor de la incidència de la llum i l'oxidació gràcies al seu sistema d'envasament al buit. És el complement perfecte per a la sobretaula, funcionant com un excel·lent digestiu que s'ha de servir preferiblement molt fred o en una copa gebrada. Pel seu perfil aromàtic i versatilitat, resulta també un ingredient de gran valor per a la cocteleria d'autor o com a acompanyament de reposteria tradicional, realçant sabors de fruits secs i masses enfornades.