Blanc jove de la Terra Alta

Celler Terra i Vins signa aquest blanc emparat per la D.O. Terra Alta, una zona de vinya del sud de Catalunya on la garnatxa blanca té un paper central. El celler treballa amb una mirada ecològica i amb varietats mediterrànies, buscant que l’origen sigui present en vins de traç directe. Flor de Nit Blanc se situa en aquesta línia: un cupatge jove que reuneix garnatxa blanca i macabeu, dues varietats ben arrelades al paisatge vitícola de la denominació. L’anyada 2023 permet apropar-se a un estil pensat per a la taula quotidiana, amb frescor i una expressió afruitada nítida. És un vi blanc de la Terra Alta que prioritza la lleugeresa de pas i la claredat varietal, sense recórrer a la criança com a element protagonista.

L’elaboració s’orienta a preservar el caràcter de la fruita i el perfil fresc de les varietats, mitjançant vinificació en dipòsits d’acer inoxidable i control de temperatura. La garnatxa blanca aporta amplitud i una textura rodona; el macabeu suma tensió i un registre més lleuger. A la copa presenta un color groc pàl·lid i brillant. Al nas recorda la pera, el préssec i la fruita tropical, amb un fons floral discret. En boca entra suau, mostra cos mitjà i una acidesa integrada que n’allarga el recorregut sense fer-lo pesant. El seu perfil sec i afruitat funciona especialment bé amb peixos, marisc, arrossos lleugers, verdures i formatges de cabra. Servir-lo entre 8 i 10 °C ajuda a mantenir-ne l’expressió més precisa.