El pols fresc del Vèneto
Freixenet va néixer a Catalunya l’any 1861 i, amb el temps, va estendre el seu saber fer en escumosos a diferents territoris vitivinícoles. Aquest Prosecco procedeix del Vèneto, al nord-est d’Itàlia, una regió on la varietat Glera ha definit un estil lleuger, aromàtic i de bombolla amable. La casa trasllada a aquesta referència la seva experiència en vins escumosos i una interpretació contemporània del Prosecco DOC, pensada per a un servei individual sense perdre la identitat afruitada pròpia de la zona.
S’elabora amb Glera mitjançant el mètode Charmat, amb una segona fermentació en dipòsits tancats per preservar les aromes primàries i una textura de bombolla fluida. Presenta 11 % vol. i un perfil Extra Dry, amb un equilibri orientat a la fruita i la frescor. A la copa mostra un caràcter lluminós i directe, amb records de poma, cítrics i flors blanques. El format de 20 cl és adequat per a un aperitiu, un brindis breu o una taula informal, sempre ben fresc.
Notes de tast
-
Vista
Groc pàl·lid i brillant
De color groc pàl·lid, mostra una capa lleugera i un brillantor net. La bombolla és fina i de ritme constant, formant un rosari discret a la superfície. Els reflexos verdosos reforcen la sensació de joventut; la llàgrima és lleugera i àgil a la paret de la copa.
-
Nas
Poma, cítrics i flors
D’expressió franca, concentra aromes de poma verda, pera, llimona, pell de llima i flors blanques. El perfil de Glera apareix net i fresc, sense pes de criança, amb una nota lleument dolça que acompanya la fruita i la sensació de bombolla.
-
Boca
Àgil, fresca i cremosa
L’entrada és suau i viva, amb un cos lleuger i una bombolla integrada que arrodoneix el pas de boca. No presenta tanins; l’acidesa aporta tensió sense dominar. El final és net, de longitud mitjana, amb retorn de poma i cítrics que convida a un altre glop.
Maridatge i servei
-
- Temperatura
- 6-8 °C
-
- Copa
- Flauta
-
- Guarda
- 2-4 anys
-
- Decantar
- No necessari
Especificacions del producte
Freixenet
D.O. Cava
20.0 CL
11.0 %
Itàlia
Ofert per Freixenet
Ubicada al cor del Penedès, a Sant Sadurní d'Anoia, Freixenet és un referent mundial en l'elaboració de vins escumosos de qualitat. Fundada el 1914 després de la unió de dues històriques famílies vinícoles catalanes, els Ferrer i els Salas, el celler combina més d'un segle de tradició amb una incessant aposta per la innovació tecnològica.
El seu llegat s'assenta sobre el respecte a la terra i el domini del "Mètode Tradicional", utilitzant varietats autòctones com Macabeu, Xarel·lo i Parellada per crear caves que capturen l'essència del Mediterrani. Freixenet destaca pel seu esperit pioner, sent un dels primers cellers a impulsar l'exportació i el reconeixement internacional del Cava. Avui dia, manté un ferm compromís amb la sostenibilitat i l'excel·lència enològica, oferint productes icònics com Cordón Negro i Carta Nevada que simbolitzen celebració i sofisticació a tot el món.
Any de fundació
No especificat
Ubicació
No especificat
Generacions
No especificat
Escriu la teva ressenya
Comparteix la teva experiència amb una puntuació de l'1 al 5 i un breu comentari sobre el producte.
Més productes de Freixenet
Freixenet Prosecco 20 cl
Ref. BO-C63
3,18 €