El pulso fresco del Véneto
Freixenet nació en Cataluña en 1861 y, con el tiempo, extendió su saber hacer espumoso a distintos territorios vitivinícolas. Este Prosecco procede del Véneto, en el nordeste de Italia, una región donde la uva Glera ha definido un estilo ligero, aromático y de burbuja amable. La casa traslada a esta referencia su experiencia en vinos espumosos y una interpretación contemporánea del Prosecco DOC, pensada para un servicio individual sin perder la identidad frutal propia de la zona.
Se elabora con Glera mediante el método Charmat, con segunda fermentación en depósitos cerrados para preservar los aromas primarios y una textura de burbuja fluida. Presenta 11 % vol. y un perfil Extra Dry, con un equilibrio orientado a la fruta y al frescor. En copa ofrece un carácter luminoso y directo, con recuerdos de manzana, cítricos y flores blancas. El formato de 20 cl resulta adecuado para un aperitivo, un brindis breve o una mesa informal, siempre bien frío.
Notas de cata
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Vista
Amarillo pálido y brillante
De color amarillo pálido, muestra una capa ligera y un brillo limpio. La burbuja es fina y de ritmo constante, formando un rosario discreto en la superficie. Los reflejos verdosos refuerzan la sensación de juventud; la lágrima es ligera y ágil en la pared de la copa.
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Nariz
Manzana, cítricos y flores
De expresión franca, concentra aromas de manzana verde, pera, limón, piel de lima y flores blancas. El perfil de Glera aparece limpio y fresco, sin peso de crianza, con una nota ligeramente dulce que acompaña la fruta y la sensación de burbuja.
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Boca
Ágil, fresca y cremosa
La entrada es suave y viva, con un cuerpo ligero y una burbuja integrada que redondea el paso de boca. No presenta taninos; la acidez aporta tensión sin dominar. El final es limpio, de longitud media, con retorno de manzana y cítricos que invita a otro trago.
Maridaje y servicio
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- Temperatura
- 6-8 °C
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- Copa
- Flauta
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- Guarda
- 2-4 años
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- Decantar
- No necesario
Especificaciones del producto
Freixenet
D.O. Cava
20.0 CL
11.0 %
Italia
Ofrecido por Freixenet
Ubicada en el corazón del Penedés, en Sant Sadurní d'Anoia, Freixenet es un referente mundial en la elaboración de vinos espumosos de calidad. Fundada en 1914 tras la unión de dos históricas familias vinícolas catalanas, los Ferrer y los Salas, la bodega combina más de un siglo de tradición con una incesante apuesta por la innovación tecnológica.
Su legado se asienta sobre el respeto a la tierra y el dominio del "Método Tradicional", utilizando variedades autóctonas como Macabeo, Xarel·lo y Parellada para crear cavas que capturan la esencia del Mediterráneo. Freixenet destaca por su espíritu pionero, siendo una de las primeras bodegas en impulsar la exportación y el reconocimiento internacional del Cava. Hoy en día, mantiene un firme compromiso con la sostenibilidad y la excelencia enológica, ofreciendo productos icónicos como Cordón Negro y Carta Nevada que simbolizan celebración y sofisticación en todo el mundo.
Año de fundación
No especificado
Ubicación
No especificado
Generaciones
No especificado
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