Excelencia y distinción en el arte del espumoso

Este espumoso de alta gama representa la sofisticación de Freixenet, una bodega con más de un siglo de maestría situada en Sant Sadurní d'Anoia. Elaborado bajo la rigurosa D.O. Cava, este vino es el resultado de un ensamblaje preciso que integra la estructura y modernidad de la Chardonnay y la Pinot Noir —vinificada como blanc de noirs— con la elegancia tradicional de la Macabeo y la Parellada. Su proceso de creación sigue el método tradicional de fermentación en botella, con una crianza prolongada en rima de un mínimo de 18 meses, lo que le otorga una complejidad organoléptica superior y una burbuja fina, integrada y persistente.

La propuesta sensorial destaca por un equilibrio magistral entre la frescura frutal y los matices propios de su maduración: * Notas de cata: En nariz despliega aromas intensos de frutos maduros, como la piña y el melocotón, que armonizan con notas de flores blancas y sutiles recuerdos de panadería, brioche y miel. En boca se muestra cremoso, amplio y con una acidez refrescante que conduce a un final largo y distinguido. * Maridaje: Su versatilidad lo convierte en el acompañante ideal para una gastronomía exigente, armonizando a la perfección con mariscos, pescados azules, arroces de montaña, sushi y aves de corral.

Reconocido internacionalmente con prestigiosos galardones, como la Medalla de Oro en el certamen Mundus Vini, este D.O. Cava se posiciona como un referente de modernidad y elegancia. Su carácter cosmopolita y su cuidada elaboración lo definen como una elección predilecta para quienes buscan un espumoso con cuerpo, finura y una personalidad única, consolidando el legado de excelencia de una de las casas productoras más emblemáticas del Penedès.