Elegància Mediterrània Destil·lada al Cap de Creus

Des del cor del Parc Natural del Cap de Creus, sorgeix una creació artesanal que captura l'essència pura de la Costa Brava. Elaborada per Celler Gerisena, aquesta destil·lació d'autor es distingeix per un procés de producció meticulós realitzat en petits lots per garantir la màxima qualitat. L'element diferenciador de la seva elaboració és la incorporació d'aigua de mar filtrada del litoral del Port de la Selva, la qual se sotmet a un rigorós procés de purificació per aportar una mineralitat única i un caràcter profundament mediterrani en el seu acoblament final.

El perfil sensorial es defineix per una complexitat rica en matisos botànics i una transparència cristal·lina. En nas, destaquen les notes balsàmiques del ginebró i la frescor vibrant dels cítrics, mentre que en boca es revela una textura sedosa amb un equilibri perfecte entre la calidesa de l'angèlica i el toc salí característic que en realça l'estructura. Els components clau de la seva recepta inclouen: * Botànics seleccionats: Ginebró, coriandre, arrel d'angèlica i escorces de llimona i taronja mediterrània. * Ingredient distintiu: Salinitat mineral obtinguda de l'aigua de mar pura de l'entorn del Mediterrani. * Perfil de tast: Frescor cítrica predominant amb un retrogust net, sec i elegantment marí.

Ideal per a la cocteleria d'avantguarda, la seva estructura permet elaborar combinats excepcionals on la salinitat actua com un potenciador natural del sabor. Es recomana servir en copa de baló amb abundant gel, una tònica neutra d'alta gamma i un twist de pell de llimona o una fulla de sàlvia per emfatitzar el seu caràcter botànic. Pel seu perfil salí, harmonitza de manera extraordinària amb aperitius marins, salaons i carpaccios de peix, convertint-se en l'acompanyament perfecte per a moments d'alta gastronomia mediterrània.