Tempranillo de Rioja amb criança precisa
Bodegas LAN elabora vins a la D.O.Ca. Rioja des de 1972 i té el celler a Fuenmayor, a la Rioja Alta. LAN D-12 pren el nom del dipòsit número dotze, una referència interna de la casa per identificar una partida amb un perfil especialment expressiu. La collita 2020 correspon a un negre de 100 % tempranillo i 13,5 % vol. procedent de Rioja Alta i Rioja Alavesa. Aquestes zones aporten una lectura fresca i estructurada de la varietat, amb fruita vermella madura, una expressió aromàtica nítida i tanins de gra fi. El plantejament del celler combina la tradició riojana de la criança amb una elaboració tècnica orientada a conservar la definició del raïm.
La fermentació es fa a temperatura controlada; el treball de microoxigenació i remogut de mares busca aportar volum i afinar la textura abans de la criança. El vi roman 12 mesos en bótes noves de roure americà i francès i completa l’evolució amb repòs en ampolla. A la copa mostra color cirera brillant, amb rivets granats propis de la seva evolució. El nas reuneix fruita vermella madura, regalèssia, tofe, vainilla, canyella i cacau; en boca és ampli, equilibrat i de taní envoltant, amb un final persistent on reapareixen les notes de fruita i regalèssia. Aquest Rioja criança acompanya carns vermelles a la brasa, fumats, plats especiats i formatges curats. Serviu-lo entre 16 i 18 °C.
Notes de tast
-
Vista
Vermell picota de bona capa
Presenta un vermell picota intens, de capa mitjana-alta, amb rivets granats que apunten a la criança. Manté bona brillantor i una llàgrima definida, coherent amb la seva concentració i graduació. L’aspecte anticipa un negre madur, net i ben perfilat.
-
Nas
Fruita madura, regalèssia i fusta
Al nas combina cirera madura, pruna, regalèssia, vainilla, cacau i espècies dolces. La criança en roure americà i francès es mostra integrada, sense ocultar el caràcter del tempranillo. El conjunt és expressiu, amb un fons torrat i una sensació de fruita ben madura.
-
Boca
Ampli, madur i equilibrat
L’entrada és ampla i sucosa, amb un cos mitjà-alt i tanins madurs que aporten estructura sense endurir el pas. L’acidesa manté la frescor i ordena la fruita i les notes de criança. El final és persistent, especiat i amb un record de regalèssia i cacau.
Maridatge i servei
-
- Temperatura
- 14-16 °C
-
- Copa
- Bordeus
-
- Guarda
- 5-8 anys
-
- Decantar
- Opcional (30 min)
Ingredients i al·lèrgens
Informació sobre ingredients i al·lèrgens no disponible. Consulta l’etiqueta del producte o contacta amb nosaltres abans de consumir-lo si tens alguna al·lèrgia o intolerància.
Especificacions del producte
Bodegas Lan
D.O. Rioja
75.0 CL
13.5 %
Espanya
Ofert per Bodegas Lan
Fundada el 1972 al cor de la Rioja Alta, Bodegas LAN deriva el seu nom de les iniciales de les tres províncies que componen la Denominació d'Origen Qualificada Rioja: Logronyo (ara La Rioja), Àlaba i Navarra. Aquest celler és reconegut per respectar la identitat natural del raïm com a principi fonamental en l'elaboració de vins negres i blancs d'alta qualitat.
L'ànima del celler resideix a la finca Viña Lanciano, una espectacular vinya de 72 hectàrees abraçada per un meandre del riu Ebre, el terrer únic del qual atorga una personalitat inconfusible als seus vins de finca. LAN combina aquesta tradició vitivinícola amb una aposta pionera per la innovació, destacant-se pel seu meticulós maneig del roure; van ser precursors en l'ús de bótes mixtes (dovelles de roure americà i fons de roure francès) que aporten una complexitat aromàtica singular i un equilibri perfecte. La seva filosofia se centra en què "l'enologia comença a la viticultura", prioritzant sempre la gestió sostenible de la vinya.
Any de fundació
No especificat
Ubicació
No especificat
Generacions
No especificat
Escriu la teva ressenya
Comparteix la teva experiència amb una puntuació de l'1 al 5 i un breu comentari sobre el producte.
Més productes de Bodegas Lan
LAN D-12 TINTO CRIANZA 75 cl
Ref. BO-L-4656
11,67 €