Expressió de viticultura multiterrer a la vall del Duero
Aquest negre d'autor representa la filosofia de celler boutique aplicada a l'excel·lència i la selecció rigorosa de parcel·les de vinyes velles. La integració de raïms procedents de ceps amb edats compreses entre els 70 i 100 anys atorga una complexitat estructural única, pròpia d'una viticultura de rendiments molt limitats. L'elaboració se centra a capturar l'essència de diferents pagos, buscant un equilibri perfecte entre la maduresa del fruit i l'elegància de la seva prolongada criança, presentant-se en un format exclusiu dissenyat per a la guarda i el col·leccionisme.
El procés de vinificació es realitza amb una cura artesanal, destacant una fermentació malolàctica en barrica i un posterior envelliment que oscil·la entre els 20 i 24 mesos en roure francès i americà. Aquesta tècnica aporta matisos especiats i balsàmics sobre un fons de fruita negra concentrada. Elaborat íntegrament amb la varietat Tempranillo, el resultat és un vi potent i envolupant que reflecteix el caràcter indòmit de la vall del Duero, consolidat per prestigiosos reconeixements que avalen la seva consistència i qualitat superior.
En la fase de tast, es distingeix pel seu color vermell picota intens i un nas ric en matisos minerals i de bosc baix. En boca, destaca pel seu gran volum, tanins sedosos i un final persistent i sofisticat. És l'acompanyant idoni per a carns de caça, rostits tradicionals i formatges curats, elevant l'experiència gastronòmica. La seva presentació en format de tres unitats subratlla el seu caràcter prèmium, convertint-lo en una referència indispensable per als coneixedors de peces amb gran capacitat d'evolució.
- Celler: Bodegas Leda
- Varietat de raïm: 100% Tempranillo
- Criança: Entre 20 i 24 mesos en barriques de roure francès i americà
- Notes de tast: Fruita negra madura, tocs de regalèssia, notes balsàmiques i tanins nobles
- Maridatge: Vedella a la brasa, estofats de senglar, cua de bou i formatges d'ovella vells
- Reconeixements: 93 punts Guía Peñín (segons edició)
Especificacions del producte
Bodegas Leda
75.0 CL
Espanya
Ofert per Bodegas Leda
El Duero llegit des de les vinyes velles
Bodegas Leda va néixer el 1998 per iniciativa de Mariano García, figura vinculada durant dècades a alguns dels projectes més influents de la viticultura castellana. El punt de partida no va ser una finca tancada, sinó la recerca de ceps antics al vall del Duero, un territori de llarga tradició vitícola on la tempranillo adopta matisos diferents segons el poble, el sòl i l’altitud. El celler es va instal·lar a Tudela de Duero, Valladolid, en un casal històric proper al riu. Des d’allà articula un projecte que observa el paisatge com una suma de parcel·les i memòries agrícoles, no com una sola procedència.
La incorporació de la família Masaveu el 2009 va donar continuïtat empresarial al projecte dins de Masaveu Bodegas. Leda manté, tanmateix, una identitat pròpia: treballa vinyes seleccionades d’unes vint hectàrees repartides entre les àrees de Toro, Ribera del Duero i Cigales, emparades per Vino de la Tierra de Castilla y León. Aquesta geografia explica la seva idea de multiterrer: reunir tempranillo de vinyes velles per mostrar la diversitat del vall sense subjectar-se a una denominació concreta. La identitat de Leda es construeix en el diàleg entre diferents pobles del Duero i una mateixa varietat. El celler elabora una gamma breu formada per Más de Leda, Leda Viñas Viejas i Guarda de Leda Selección.
La feina comença en parcel·les de vinya centenària, cultivades amb certificació ecològica i ateses amb una lectura precisa de sòl, orientació i pendent. La tempranillo procedeix de ceps adaptats durant dècades al seu entorn, amb rendiments moderats i una maduresa que busca equilibri abans que concentració forçada. Al celler, l’elaboració i la criança es desenvolupen en una selecció de bótes de roure francès, americà i espanyol, repartides en calats subterranis. Per a Leda Viñas Viejas, la criança pot prolongar-se 23 mesos. L’ús de la fusta no pretén uniformar els orígens, sinó acompanyar la fruita, l’estructura i els registres especiats que aporta cada collita.
La vinya marca l’origen; el celler n’ha de conservar la veu.
Avui Leda forma part de Masaveu Bodegas i conserva la seva seu al carrer Major de Tudela de Duero. La seva escala és deliberadament continguda, amb una producció documentada de 50.000 ampolles l’any. La casa ha obert també una proposta d’enoturisme amb visita al calat, tast de vins en rama i degustació de les seves elaboracions, sempre amb places limitades i possibilitat de visites privades. Per a qui s’acosta a les seves ampolles, Leda ofereix una lectura serena de la tempranillo castellana: vins de procedències diverses, elaborats des d’una agricultura ecològica i units pel caràcter dels ceps vells.
Any de fundació
1998
Ubicació
Tudela de Duero · Espanya
Generacions
No especificat
Escriu la teva ressenya
Comparteix la teva experiència amb una puntuació de l'1 al 5 i un breu comentari sobre el producte.
Més productes de Bodegas Leda
Leda Viñas Viejas caja madera 3 uds 75cl
Ref. BO-MADERA3VIÑAS
81,80 €