Tempranillo de vinyes velles del Duero
Bodegas Leda treballa des de Tudela de Duero, Valladolid, amb una mirada multiterrer sobre la vall del Duero. La seva proposta reuneix raïm de vinyes ecològiques d’entre 70 i 100 anys, distribuïdes en zones, microclimes i moments de maduració diferents. L’objectiu és preservar la identitat del tempranillo i l’expressió d’uns ceps vells de rendiment limitat. La selecció de parcel·les permet construir un negre que combina concentració i matisos, sense deslligar-se del seu origen castellà. En format màgnum, l’evolució a l’ampolla és més pausada i acompanya bé el caràcter estructurat d’aquest vi.
Leda Viñas Viejas s’elabora amb 100% tempranillo ecològic i envelleix durant 23 mesos en bótes noves de roure francès, americà i espanyol. La criança aporta complexitat i emmarca una fruita madura que manté el protagonisme en oxigenar-se. De color vermell picota intens i brillant, ofereix aromes de fruita negra i vermella, espècies dolces i balsàmiques, amb matisos torrats i de cacau. L’entrada és agradable, amb bona estructura, concentració i tanins madurs; l’acidesa aporta equilibri i el final és saborós, elegant i persistent. La fitxa tècnica del productor indica 15% vol., una temperatura de servei de 15-17 °C i un potencial de guarda de 12 anys.
Notes de tast
-
Vista
Vermell picota brillant
De color vermell picota intens, presenta una capa alta i un centre dens. Els ribets mantenen un to robí, propi d’un negre amb evolució continguda. La superfície és neta i molt brillant; la llàgrima baixa pausadament per la copa, coherent amb la seva concentració.
-
Nas
Fruita madura i balsàmics
El tempranillo obre amb fruita negra i vermella madura, sobretot cirera i pruna. Després apareixen regalèssia, espècies dolces, una nota balsàmica i records de cacau procedents de la criança. El conjunt és profund, sense perdre la lectura varietal ni la sensació de frescor.
-
Boca
Estructura ferma, final saborós
L’entrada és amable i ampla, seguida d’un cos estructurat i concentrat. Els tanins madurs aporten fermesa sense endurir el pas, mentre l’acidesa ordena la fruita i la fusta. El final és llarg, saborós i elegant, amb persistència de fruita madura, espècies i un lleu record torrat.
Maridatge i servei
-
- Temperatura
- 15-17 °C
-
- Copa
- Bordeus
-
- Guarda
- 12 anys
-
- Decantar
- Opcional (30 min)
Especificacions del producte
Bodegas Leda
100 % Ull de llebre
1.5 l
15.0 %
Espanya
Ofert per Bodegas Leda
El Duero llegit des de les vinyes velles
Bodegas Leda va néixer el 1998 per iniciativa de Mariano García, figura vinculada durant dècades a alguns dels projectes més influents de la viticultura castellana. El punt de partida no va ser una finca tancada, sinó la recerca de ceps antics al vall del Duero, un territori de llarga tradició vitícola on la tempranillo adopta matisos diferents segons el poble, el sòl i l’altitud. El celler es va instal·lar a Tudela de Duero, Valladolid, en un casal històric proper al riu. Des d’allà articula un projecte que observa el paisatge com una suma de parcel·les i memòries agrícoles, no com una sola procedència.
La incorporació de la família Masaveu el 2009 va donar continuïtat empresarial al projecte dins de Masaveu Bodegas. Leda manté, tanmateix, una identitat pròpia: treballa vinyes seleccionades d’unes vint hectàrees repartides entre les àrees de Toro, Ribera del Duero i Cigales, emparades per Vino de la Tierra de Castilla y León. Aquesta geografia explica la seva idea de multiterrer: reunir tempranillo de vinyes velles per mostrar la diversitat del vall sense subjectar-se a una denominació concreta. La identitat de Leda es construeix en el diàleg entre diferents pobles del Duero i una mateixa varietat. El celler elabora una gamma breu formada per Más de Leda, Leda Viñas Viejas i Guarda de Leda Selección.
La feina comença en parcel·les de vinya centenària, cultivades amb certificació ecològica i ateses amb una lectura precisa de sòl, orientació i pendent. La tempranillo procedeix de ceps adaptats durant dècades al seu entorn, amb rendiments moderats i una maduresa que busca equilibri abans que concentració forçada. Al celler, l’elaboració i la criança es desenvolupen en una selecció de bótes de roure francès, americà i espanyol, repartides en calats subterranis. Per a Leda Viñas Viejas, la criança pot prolongar-se 23 mesos. L’ús de la fusta no pretén uniformar els orígens, sinó acompanyar la fruita, l’estructura i els registres especiats que aporta cada collita.
La vinya marca l’origen; el celler n’ha de conservar la veu.
Avui Leda forma part de Masaveu Bodegas i conserva la seva seu al carrer Major de Tudela de Duero. La seva escala és deliberadament continguda, amb una producció documentada de 50.000 ampolles l’any. La casa ha obert també una proposta d’enoturisme amb visita al calat, tast de vins en rama i degustació de les seves elaboracions, sempre amb places limitades i possibilitat de visites privades. Per a qui s’acosta a les seves ampolles, Leda ofereix una lectura serena de la tempranillo castellana: vins de procedències diverses, elaborats des d’una agricultura ecològica i units pel caràcter dels ceps vells.
Any de fundació
1998
Ubicació
Tudela de Duero · Espanya
Generacions
No especificat
Escriu la teva ressenya
Comparteix la teva experiència amb una puntuació de l'1 al 5 i un breu comentari sobre el producte.
Més productes de Bodegas Leda
Leda Viñas Viejas Magnum
Ref. BO-LEDAMAGNUM
50,13 €