Garnatxa Blanca de paisatge mediterrani
Cellers Tarroné treballa a Batea, dins la D.O. Terra Alta, un territori on la Garnatxa Blanca forma part del paisatge vitícola i de la identitat local. Merian procedeix de vinyes familiars de Garnatxa Blanca, seleccionades i veremades a mà en el punt de maduresa. El celler planteja aquest blanc des de la claredat varietal i el vincle amb l’origen: fruita, frescor i una textura capaç d’acompanyar la taula. És un vi blanc jove de 2025, elaborat amb Garnatxa Blanca 100 %, que recull el perfil mediterrani d’interior de la Terra Alta sense recórrer a la fusta.
Després de la verema manual, el raïm se sotmet a fermentació controlada a 18 °C. El vi roman tres mesos sobre lies i rep batonnage dos cops per setmana, un treball que aporta volum i sensació cremosa sense amagar l’expressió de la varietat. A la copa mostra un groc pàl·lid, net i brillant. Al nas reuneix poma, pinya i un matís de fonoll; en boca és fi, untuós i equilibrat, amb acidesa integrada, un pas de bon volum i un final llarg. El seu perfil combina bé amb peixos blancs, arrossos de peix o marisc, formatges frescos i pollastre amb herbes aromàtiques.
Notes de tast
-
Vista
Groc pàl·lid, brillantor neta
A la copa presenta un groc pàl·lid, net i brillant, de capa lleugera. Els reflexos són subtilment verdosos i l’aspecte manté nitidesa. La llàgrima és fina i àgil, coherent amb un blanc jove de Garnatxa Blanca i amb el seu perfil fresc.
-
Nas
Poma, pinya i fonoll
Aromàticament s’expressa amb poma i pinya com a notes principals, acompanyades per un record de fonoll. El conjunt és directe i definit, amb un fons de fruita blanca que manté la varietat en primer pla i evita un perfil excessivament exuberant.
-
Boca
Volum fi, final persistent
L’entrada és suau i fresca, amb un cos mitjà i una textura untuosa procedent del treball sobre lies. L’acidesa està integrada i sosté el recorregut. Sense tanins perceptibles, avança amb equilibri cap a un final llarg, lleugerament amarg i persistent.
Maridatge i servei
-
- Temperatura
- 8-10 °C
-
- Copa
- Blanc
-
- Guarda
- 2-4 anys
-
- Decantar
- No necessari
Especificacions del producte
Cellers Tarroné
D.O. Terra Alta
100 % Garnatxa blanca
75.0 CL
13.5 %
Espanya
Ofert per Cellers Tarroné
Situat a Batea, al cor de la DO Terra Alta, Cellers Tarroné representa la dedicació d'una família que porta elaborant vins des de 1942. Amb més de 80 anys d'història i quatre generacions d'experiència, el celler combina el respecte per la tradició amb una visió moderna de la viticultura, buscant sempre la màxima expressió d'un terrer únic caracteritzat per sòls calcaris i el vent de Garbí.
La seva filosofia se centra en l'autenticitat i l'honestedat, privilegiant les varietats autòctones com la Garnatxa Blanca i Negra. Cellers Tarroné aposta per vins ecològics i sostenibles que narren el seu origen sense artificis. Des de les seves gammes més joves com 'Merian' fins als seus vins de finca com 'Punt i...', cada ampolla reflecteix el caràcter ferm i elegant de la Terra Alta, oferint una experiència enològica que equilibra la saviesa ancestral amb la innovació contemporània.
Any de fundació
No especificat
Ubicació
No especificat
Generacions
No especificat
Escriu la teva ressenya
Comparteix la teva experiència amb una puntuació de l'1 al 5 i un breu comentari sobre el producte.
Més productes de Cellers Tarroné
Merian Garnacha Blanc 75 cl
Ref. BO-B-MB-L-4451
5,86 €