Garnacha Blanca de paisaje mediterráneo
Cellers Tarroné trabaja en Batea, dentro de la D.O. Terra Alta, un territorio donde la Garnacha Blanca forma parte del paisaje vitícola y de la identidad local. Merian procede de viñas familiares de Garnacha Blanca, seleccionadas y vendimiadas a mano en su punto de madurez. La bodega plantea este blanco desde la claridad varietal y el vínculo con el origen: fruta, frescura y una textura capaz de acompañar la mesa. Es un vino blanco joven de 2025, elaborado con Garnacha Blanca 100 %, que recoge el perfil mediterráneo de interior de la Terra Alta sin recurrir a la madera.
Tras la vendimia manual, las uvas se someten a fermentación controlada a 18 °C. El vino permanece tres meses sobre lías y recibe batonnage dos veces por semana, un trabajo que aporta volumen y sensación cremosa sin ocultar la expresión de la variedad. En copa muestra un amarillo pálido, limpio y brillante. La nariz reúne manzana, piña y un matiz de hinojo; en boca es fino, untuoso y equilibrado, con acidez integrada, un paso de buen volumen y un final largo. Su perfil combina bien con pescados blancos, arroces de pescado o marisco, quesos frescos y pollo con hierbas aromáticas.
Notas de cata
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Vista
Amarillo pálido, brillo limpio
En la copa presenta un amarillo pálido, limpio y brillante, de capa ligera. Los reflejos son sutilmente verdosos y el aspecto mantiene nitidez. La lágrima es fina y ágil, coherente con un blanco joven de Garnacha Blanca y con su perfil fresco.
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Nariz
Manzana, piña y hinojo
Aromáticamente se expresa con manzana y piña como notas principales, acompañadas por un recuerdo de hinojo. El conjunto es directo y definido, con un fondo de fruta blanca que mantiene la variedad en primer plano y evita un perfil excesivamente exuberante.
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Boca
Volumen fino, final persistente
La entrada es suave y fresca, con un cuerpo medio y una textura untuosa procedente del trabajo sobre lías. La acidez está integrada y sostiene el recorrido. Sin taninos perceptibles, avanza con equilibrio hacia un final largo, ligeramente amargo y persistente.
Maridaje y servicio
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- Temperatura
- 8-10 °C
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- Copa
- Blanco
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- Guarda
- 2-4 años
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- Decantar
- No necesario
Especificaciones del producto
Cellers Tarroné
D.O. Terra Alta
100 % Garnacha blanca
75.0 CL
13.5 %
España
Ofrecido por Cellers Tarroné
Situado en Batea, en el corazón de la DO Terra Alta, Cellers Tarroné representa la dedicación de una familia que lleva elaborando vinos desde 1942. Con más de 80 años de historia y cuatro generaciones de experiencia, la bodega combina el respeto por la tradición con una visión moderna de la viticultura, buscando siempre la máxima expresión de un terruño único caracterizado por suelos calcáreos y el viento de Garbí.
Su filosofía se centra en la autenticidad y la honestidad, privilegiando las variedades autóctonas como la Garnacha Blanca y Negra. Cellers Tarroné apuesta por vinos ecológicos y sostenibles que narran su origen sin artificios. Desde sus gamas más jóvenes como 'Merian' hasta sus vinos de finca como 'Punt i...', cada botella refleja el carácter recio y elegante de la Terra Alta, ofreciendo una experiencia enológica que equilibra la sabiduría ancestral con la innovación contemporánea.
Año de fundación
No especificado
Ubicación
No especificado
Generaciones
No especificado
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