Expressió mediterrània de Garnatxa a la D.O. Terra Alta

Aquest monovarietal de Garnatxa Negra és el reflex de l'herència vitivinícola de Cellers Tarroné, un celler familiar situat a Batea amb més de set dècades de mestratge. Elaborat sota la D.O. Terra Alta, aquest vi jove captura l'essència d'un paisatge marcat pel sol i els vents locals. El seu procés de vinificació es realitza amb precisió en dipòsits d'acer inoxidable a temperatura controlada, prioritzant l'extracció d'aromes primaris i mantenint una frescor natural que defineix el seu caràcter amable i directe, preservant la puresa de la fruita sense intervenció de fusta.

En l'anàlisi sensorial, presenta un brillant color cirera amb rivets violacis que denoten la seva joventut. El seu perfil aromàtic és una explosió de fruits vermells silvestres, on la maduixa i el gerd s'entrellacen amb subtils matisos de regalèssia i herbes mediterrànies. En boca, destaca per la seva entrada sedosa, tanins polits i una acidesa equilibrada que realça la seva càrrega fruitera. És un vi estructurat però àgil, que ha obtingut reconeixements en publicacions de prestigi com la Guía Peñín, on es destaca habitualment la seva excel·lent tipicitat i equilibri.

Aquest negre és una opció versàtil per a la gastronomia mediterrània, dissenyat per a gaudir-se en un context informal o acompanyant plats d'intensitat mitjana. * Maridatge: Ideal per a acompanyar embotits ibèrics, carns blanques a la brasa, pastes amb salses de carn i formatges de pasta tova. * Varietat: 100% Garnatxa Negra. * Origen: Vinyes pròpies cultivades al municipi de Batea, sota la certificació de la D.O. Terra Alta. * Nota de tast destacada: Final persistent amb records de fruita madura i un toc balsàmic molt refrescant.