Un blanc del Dão de traç granític
Niepoort és una casa familiar portuguesa fundada el 1842 i coneguda pel seu treball al Douro i al Dão. Conciso Branco procedeix de vinyes velles de Quinta da Lomba, a la zona de Gouveia, dins del Dão, un paisatge d’altitud i sòls granítics. El celler interpreta aquest origen amb una mirada poc intervencionista: busca que la frescor, la tensió i el caràcter de les varietats locals s’expressin sense maquillatges. L’anyada 2023 es presenta en magnum, un format adequat per a una evolució pausada i per compartir a taula.
El cupatge reuneix Bical, Encruzado, Malvasia Fina i altres varietats blanques tradicionals procedents de ceps d’uns 80 anys. El raïm es verema a mà, es premsa en raïm sencer i fermenta amb llevats autòctons en grans bótes de roure usat. La criança sobre lies s’allarga uns 20 mesos, sense batonnage, abans de l’embotellat sense clarificar ni filtrar. El resultat és un blanc sec de textura continguda, acidesa ferma i perfil mineral, amb fruita de pinyol, flors blanques i un fons d’herbes. Acompanya bé peixos grassos, arrossos mariners i aus de carn blanca.
Notes de tast
-
Vista
Groc citrí amb reflexos verdosos
De color groc citrí, mostra una capa lleugera i reflexos verdosos. El brillantor és net i sostingut, propi d’un blanc encara jove. La llàgrima és fina i pausada, sense densitat excessiva, i anticipa un perfil fresc, tens i de textura mesurada.
-
Nas
Fruita blanca, flors i granit
Nas discreta i precisa, amb poma, pera, flors blanques, herbes aromàtiques, un toc fumat i mineralitat de granit. La fusta usada queda integrada i no domina el conjunt. Amb aire, el perfil guanya amplitud sense perdre la seva línia fresca i austera.
-
Boca
Tensió cítrica i final salí
L’entrada és seca i directa, amb un cos mitjà i una textura lleument untuosa aportada pel treball sobre lies. No hi ha tanins apreciables. L’acidesa ferma estructura el pas i allarga un final mineral, fresc i salí, amb records de fruita de pinyol.
Maridatge i servei
-
- Temperatura
- 10-12 °C
-
- Copa
- Chardonnay
-
- Guarda
- 5-8 anys
-
- Decantar
- No necessari
Ingredients i al·lèrgens
Informació sobre ingredients i al·lèrgens no disponible. Consulta l’etiqueta del producte o contacta amb nosaltres abans de consumir-lo si tens alguna al·lèrgia o intolerància.
Especificacions del producte
Niepoort
D.O. Internacionals
0 % Bical, 0 % Malvasia, 0 % Encruzado
1.5 l
Portugal
Ofert per Niepoort
Desde 1842, Niepoort ha operat com una firma familiar independent a través de cinc generacions, transformant la percepció moderna del vi portuguès. Dirigida avui pel visionari Dirk Niepoort, el celler combina una profunda reverència per la tradició del Vi de Porto amb una set insaciable d'innovació en els vins de taula del Douro.
Ubicada al cor històric de Vila Nova de Gaia i amb vinyes privilegiades al Cima Corgo, la seva filosofia se centra en el respecte absolut pel terrer. Niepoort fuig de l'extracció excessiva i les graduacions alcohòliques altes, buscant frescor, elegància i una longevitat excepcional. Les seves pràctiques biodinàmiques i la mínima intervenció al celler permeten que varietats autòctones i vinyes velles expressin el caràcter mineral i autèntic de la llicorella portuguesa. Niepoort no només elabora vins; defineix l'equilibri perfecte entre el llegat clàssic i l'avantguarda enològica.
Any de fundació
No especificat
Ubicació
No especificat
Generacions
No especificat
Escriu la teva ressenya
Comparteix la teva experiència amb una puntuació de l'1 al 5 i un breu comentari sobre el producte.
Més productes de Niepoort
NIEPOORT CONCISO BRANCO (MAGNUM)
Ref. BO-L-3689
84,70 €