Excel·lència i Tradició en el Destil·lat Dominicà

Referent indiscutible de la D.O.P. Ron Dominicano, aquest destil·lat premium és el resultat d'un compromís excepcional amb l'origen i la qualitat. A diferència d'altres productes de la seva categoria, s'elabora exclusivament a partir del suc de canya de sucre seleccionat de plantacions pròpies a la República Dominicana, la qual cosa garanteix una traçabilitat absoluta i un perfil sensorial refinat. El seu procés de creació inclou un envelliment natural en barriques de roure de primer ús per a bourbon, on la interacció amb la fusta i el clima tropical motlla un caràcter complex durant un període de maduració que assoleix els deu anys.

En la fase de tast, aquest esperituós presenta un color ambre coure de gran lluentor i transparència. La seva aroma és rica i suggeridora, desplegant matisos de crema de mantega, vainilla, cireres seques i melmelada de pinya, complementats amb notes de nous caramel·litzades. En boca, ofereix una entrada seca i un cos elegant que evoluciona cap a un final llarg i sedós, on persisteixen records de fusta torrada i espècies fines. Aquesta estructura equilibrada li ha valgut el reconeixement d'institucions internacionals, obtenint destacades puntuacions com els 97 punts del Beverage Testing Institute.

Per a una experiència gastronòmica completa, aquest destil·lat es posiciona com una opció versàtil i sofisticada. És ideal per a degustar-se sol, en copa de baló o amb un únic bloc de gel d'alta densitat per apreciar la seva evolució tèrmica. El seu perfil permet maridatges excepcionals amb:

• Xocolata negra d'origen amb alta concentració de cacau.
• Fruita seca torrada, especialment nous i avellanes.
• Formatges curats i semicurats d'ovella.
• Cigars de fortalesa mitjana, potenciant les notes enfustades del conjunt.