Expressió fruitosa i frescor de les terres de Ponent

Aquest vi negre jove és una de les elaboracions més reconegudes del Grup Fruits de Ponent, una entitat cooperativa que bandera la tradició vitivinícola a les terres de Lleida. Procedent de vinyes gestionades sota una agricultura responsable, aquest producte captura l'essència d'un clima continental marcat per una gran insolació i contrastos tèrmics, fet que afavoreix una maduració òptima. El celler aposta per una vinificació que prioritza l'honestedat del terrer, donant com a resultat un negre equilibrat i versàtil que reflecteix el caràcter autèntic de la seva regió d'origen.

Amb una graduació de 12º, aquest vi destaca pel seu perfil lleuger i la seva extraordinària facilitat de beure. A la vista, presenta un color vermell cirera brillant amb intensos matisos violacis que en confirmen la joventut. Al nas, desplega una paleta aromàtica dominada per les fruites vermelles fresques, com el gerd i la maduixa silvestre, complementades amb lleugeres notes herbàcies. A la boca, la seva entrada és amable i àgil, amb una acidesa ben integrada que aporta vivacitat i un pas pel paladar fluid i molt refrescant.

• Elaboració: Fermentació tradicional en dipòsits d'acer inoxidable sota un estricte control de temperatura per preservar les aromes primàries del raïm.
• Varietats: Selecció de raïms negres adaptats als sòls de les comarques de Ponent.
• Maridatge: Excel·lent per acompanyar plats de la dieta mediterrània, des de pastes i arrossos de carn fins a embotits, carns blanques a la planxa i formatges semicurats.
• Nota de tast: Destaca per un final net i un postgust marcadament fruitós que convida a un consum pausat però constant.