Essència artesanal de la Conca de Barberà en format sostenible

Elaborat pel Celler Vidbertus a l'Espluga de Francolí, aquest destil·lat és el resultat d'una recepta tradicional que recupera l'essència de l'aperitiu clàssic sota una filosofia de mínima intervenció i màxim respecte al terrer. La base vinícola prové de les varietats blanques autòctones Macabeu i Parellada, seleccionades pel seu equilibri i frescor. El procés d'elaboració es distingeix per una maceració prolongada amb una combinació secreta de més de 30 herbes aromàtiques, arrels i espècies botàniques, que atorguen al conjunt una estructura ferma i una complexitat aromàtica singular dins de la seva categoria.

L'elecció del format Bag in Box de 5 litres respon a un compromís amb la qualitat i la preservació, permetent que el producte es mantingui al buit i protegit de la incidència lumínica, la qual cosa garanteix l'estabilitat dels seus matisos organolèptics durant molt més temps després de la seva obertura. Aquesta presentació és ideal tant per al consum domèstic habitual com per a l'hoteleria que busca un producte de celler amb una logística eficient. La vinificació i posterior infusió de botànics es realitza seguint mètodes artesanals, assegurant que cada servei mantingui la frescor i el caràcter balsàmic original del celler.

• Notes de tast: Visualment presenta un color caoba profund amb reflexos amberins i brillants. En nas sobresurten notes denses d'herbes mediterrànies, tocs cítrics de pell de taronja i un fons especiat de canella i regalèssia. En boca ofereix una entrada dolça i voluminosa que evoluciona cap a un final amarg, llarg i molt equilibrat.
• Maridatge: Company perfecte per a conserves del mar, escopinyes, olives, formatges de cabra i aperitius salats o envinagrats.
• Suggeriment de consum: Servir molt fred, preferiblement entre 6 i 8°C, acompanyat d'una rodalla de taronja fresca per realçar els seus components botànics.