Esencia artesanal de la Conca de Barberà en formato sostenible

Elaborado por el Celler Vidbertus en l'Espluga de Francolí, este destilado es el resultado de una receta tradicional que recupera la esencia del aperitivo clásico bajo una filosofía de mínima intervención y máximo respeto al terruño. La base vinícola procede de las variedades blancas autóctonas Macabeu y Parellada, seleccionadas por su equilibrio y frescura. El proceso de elaboración se distingue por una maceración prolongada con una combinación secreta de más de 30 hierbas aromáticas, raíces y especias botánicas, que otorgan al conjunto una estructura firme y una complejidad aromática singular dentro de su categoría.

La elección del formato Bag in Box de 5 litros responde a un compromiso con la calidad y la preservación, permitiendo que el producto se mantenga al vacío y protegido de la incidencia lumínica, lo que garantiza la estabilidad de sus matices organolépticos durante mucho más tiempo después de su apertura. Esta presentación es ideal tanto para el consumo doméstico habitual como para la hostelería que busca un producto de bodega con una logística eficiente. La vinificación y posterior infusión de botánicos se realiza siguiendo métodos artesanales, asegurando que cada servicio mantenga la frescura y el carácter balsámico original del celler.

• Notas de cata: Visualmente presenta un color caoba profundo con reflejos ambarinos y brillantes. En nariz sobresalen notas densas de hierbas mediterráneas, toques cítricos de piel de naranja y un fondo especiado de canela y regaliz. En boca ofrece una entrada dulce y voluminosa que evoluciona hacia un final amargo, largo y muy equilibrado.
• Maridaje: Compañero perfecto para conservas del mar, berberechos, aceitunas, quesos de cabra y aperitivos salados o encurtidos.
• Sugerencia de consumo: Servir muy frío, preferiblemente entre 6 y 8°C, acompañado de una rodaja de naranja fresca para realzar sus componentes botánicos.