Tradición y carácter mediterráneo en formato profesional

Este vermut representa la herencia artesanal de Batea, una zona de larga tradición vinícola situada en la región de la Terra Alta. Elaborado por la bodega Casa Mariol, este producto se presenta en un práctico formato Bag in Box de 15 litros, diseñado específicamente para preservar la integridad del líquido. Gracias a su bolsa interior colapsable y su grifo dosificador, el contenido queda protegido del contacto con el oxígeno y la luz, garantizando que sus propiedades aromáticas y su frescura se mantengan intactas desde el primer servicio hasta el último, optimizando además el espacio de almacenamiento.

El proceso de creación parte de una cuidada selección de vino blanco de la variedad Macabeo, utilizado como base por su estructura y equilibrio. La complejidad del perfil aromático se consigue mediante una maceración artesanal con una fórmula que integra hierbas mediterráneas, raíces y especias seleccionadas. El uso de botánicos locales, junto con notas de canela y cortezas de cítricos, define su personalidad única. Esta elaboración sigue los parámetros de los vermuts negros tradicionales de la zona, buscando una armonía entre los componentes del vino base y el extracto herbal obtenido durante el proceso de crianza.

• Notas de cata: A la vista ofrece un color caoba intenso con reflejos ambarinos. En nariz, destaca por su potencia aromática, con notas marcadas de hierbas de monte bajo, especias dulces y un fondo cítrico. En boca es equilibrado, con una entrada amable y un final amargo muy persistente y elegante que invita a seguir degustando.
• Maridaje y consumo: Es el acompañante idóneo para el ritual del aperitivo. Armoniza a la perfección con aceitunas, conservas del mar (berberechos o mejillones), frutos secos y encurtidos. Para una experiencia óptima, se recomienda servir muy frío, preferiblemente con hielo y una rodaja de naranja para resaltar sus matices botánicos.