Un Cabernet Franc de Mendoza con pulso fresco
Perro Callejero Cabernet Franc nace en Mendoza, Argentina, dentro del proyecto Mosquita Muerta Wines. La propuesta reúne uvas de dos áreas vitícolas de referencia: el Valle de Uco y Luján de Cuyo. Cada una aporta una perspectiva distinta al conjunto, con viñedos situados en zonas de altitud y suelos pedregosos que favorecen el drenaje y el desarrollo de las raíces. La línea Perro Callejero se expresa con un lenguaje directo y una mirada contemporánea sobre variedades clásicas. En esta interpretación del Cabernet Franc, la bodega busca conservar el carácter de la uva y el contraste entre frescura, fruta y especias, sin recargar el perfil con la crianza.
El vino procede de un ensamblaje de 50% Cabernet Franc del Valle de Uco y 50% de Luján de Cuyo. Las parcelas se conducen en espaldera y superan los doce años de edad, según la información de la bodega. La fermentación se realiza en vasijas de hormigón; una parte del vino pasa por una maceración carbónica ligera. Después, el 50% se cría entre cuatro y seis meses en barricas usadas de roble francés y americano. El resultado es un tinto de color rojo intenso, con notas especiadas, pimienta negra y un matiz de madera. En boca combina estructura, acidez definida y un paso ágil, pensado para acompañar la mesa con soltura.
Notas de cata
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Vista
Rojo intenso y rubí
De color rojo intenso y capa media-alta, muestra tonalidades rubí en el ribete. El vino se presenta limpio y brillante, con una lágrima de descenso pausado que anticipa su concentración. Puede presentar sedimentos naturales, de acuerdo con la elaboración con filtración suave indicada por la bodega.
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Nariz
Especias, pimienta negra y madera
El aroma se abre con especias y pimienta negra, rasgos característicos del Cabernet Franc, sobre un fondo de fruta negra madura. Aparece un toque discreto de madera procedente de la crianza parcial en roble usado, sin desplazar la expresión varietal ni la frescura.
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Boca
Estructura fresca y tanino pulido
La entrada es directa y jugosa, con cuerpo medio y una estructura bien definida. Los taninos se muestran maduros y pulidos, mientras una acidez marcada aporta tensión y agilidad. El final es persistente, especiado y ligeramente ahumado, con un perfil fácil de beber.
Maridaje y servicio
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- Temperatura
- 14-16 °C
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- Copa
- Burdeos
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- Guarda
- 5-8 años
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- Decantar
- Opcional (30 min)
Especificaciones del producto
Bodega Mosquita Muerta
100 % Cabernet franc
75.0 CL
14.5 %
Argentina
Ofrecido por Bodega Mosquita Muerta
Una mirada libre al ensamblaje mendocino
Mosquita Muerta Wines forma parte del universo de Familia Millán, grupo vitivinícola arraigado en Mendoza y vinculado a Bodega Los Toneles, en Guaymallén. El proyecto se asocia a José Jesús Millán hijo y se presenta como una casa que entiende el vino desde la suma de procedencias. Su nombre remite a la expresión popular argentina «mosquita muerta»: alguien que actúa con discreción, observa y termina revelando más de lo que parecía prometer. En lugar de apoyarse en un relato solemne, la marca utiliza esa idea para hablar de personalidad, curiosidad y una cierta distancia frente a los códigos más rígidos del vino.
La propia firma sitúa su nacimiento en 2009, dentro de una etapa de expansión y diversificación de Familia Millán. Mendoza ofrecía entonces un mapa consolidado para el malbec, pero también una creciente atención a las diferencias entre zonas, alturas y suelos. Mosquita Muerta nació en ese contexto con una premisa reconocible: construir vinos a partir de encuentros entre lugares. El ensamblaje no funciona aquí como una corrección, sino como el lenguaje central del proyecto. La bodega reúne uvas de distintos puntos mendocinos para buscar contraste, continuidad y complejidad en una misma botella.
El trabajo parte de variedades que dialogan bien con el clima seco y la amplitud térmica de la provincia. El malbec ocupa un lugar relevante, acompañado según la referencia por cabernet franc, sauvignon blanc y otras uvas cultivadas en Mendoza. Las etiquetas Perro Callejero y Cordero con Piel de Lobo muestran una vertiente directa y accesible; la gama Mosquita Muerta desarrolla una lectura más ambiciosa del coupage. Más que imponer una receta fija, la casa explora la relación entre fruta, frescura, volumen y crianza, con atención a la identidad que cada origen aporta al conjunto.
Un vino puede hablar con varias voces sin perder claridad.
La conexión con Bodega Los Toneles aporta además una dimensión histórica y presencial al proyecto. Situada en Guaymallén, esta bodega permite acercarse al universo de Familia Millán mediante visitas, catas y propuestas gastronómicas sujetas a reserva. Mosquita Muerta se mueve así entre el patrimonio vitivinícola de Mendoza y una presentación contemporánea de sus vinos. Su catálogo invita a recorrer estilos distintos sin abandonar una idea común: ensamblar territorios para expresar la diversidad mendocina con precisión y sin artificios.
Año de fundación
2009
Ubicación
Guaymallén · Argentina
Generaciones
Sin datos verificados
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