Historia y filosofía

Ubicada en el corazón del Bages, bajo la imponente sombra de la montaña de Montserrat y la sierra de Castelltallat, Can Serra dels Exibis representa la recuperación heroica de un paisaje vitivinícola ancestral. Este proyecto, liderado por el enólogo Joan Soler, revive la finca El Exibis, una tierra documentada desde el siglo XV que resurge tras décadas de abandono.

La bodega opera bajo exigentes criterios de viticultura ecológica y biodinámica, respetando la biodiversidad del entorno boscoso que rodea sus viñedos en terrazas de piedra seca. A una altitud de 500 metros y sobre suelos calcáreos, cultivan variedades autóctonas recuperadas como la Sumoll y la Mandó, junto a uvas internacionales adaptadas. Sus vinos se definen por una frescura singular, pureza frutal y una acidez vibrante, expresando sin artificios la climatología extrema y la identidad histórica del Pla de Bages.