Can Vich
Bodega familiar de la Vall de Mediona que retomó la elaboración en 2012. Trabaja uva ecológica de viñedos propios de altura, en los Alts d’Ancosa, a pequeña escala y con una mirada artesanal.
- Año de fundación
- 2012
- Ubicación
- Sant Joan de Mediona · España
Vich
Historia y filosofía
Volver a elaborar vino en la Vall de Mediona
La historia reciente de Can Vich nace en una masía de Sant Joan de Mediona, en el entorno de los Alts d’Ancosa. La familia Vich llevaba décadas vinculada al cultivo de la vid, aunque durante un tiempo la finca se dedicó exclusivamente a sembrados y viñedos. La recuperación del proyecto reunió a Lluís Vich Gallego, a su hijo Lluís Vich Sastre y a Jaume Moliné Gallart. Su punto de partida fue el antiguo espacio de elaboración de la casa familiar, que rehabilitaron gradualmente. No se trata de una bodega concebida desde una lógica industrial, sino de una continuidad agraria que devuelve al vino un lugar central dentro de la masía.
Tras varios años de pruebas y adecuación de las instalaciones, Can Vich presentó sus vinos en 2012. Ese inicio marcó la vuelta de la elaboración embotellada a la finca y definió una escala deliberadamente contenida. La bodega trabaja en Sant Joan de Mediona, dentro del entorno vitivinícola del Penedès, pero su paisaje inmediato tiene identidad propia: viñedos de montaña situados entre 500 y 600 metros de altitud. La altura, el mosaico rural y la gestión directa de las parcelas son la base concreta del estilo de Can Vich. La producción procede de viñas propias, una decisión que permite seguir cada vendimia desde el campo hasta el embotellado.
El cultivo se rige por criterios de agricultura ecológica; la certificación ecológica se aplica desde la vendimia de 2019. En bodega, el trabajo busca preservar el perfil de cada variedad y evitar fórmulas uniformes. La gama reúne garnacha blanca, garnacha negra, parellada, riesling, chardonnay, cariñena, cabernet sauvignon y manzoni blanc. Can Vich Blanco une garnacha blanca y riesling; el rosado se centra en garnacha negra; y Can Vich Tinto combina garnacha negra con cabernet sauvignon. En este último, las variedades fermentan por separado en depósitos de acero inoxidable con temperatura controlada y remontados diarios, antes de decidir el ensamblaje. Junto a los vinos tranquilos aparecen espumosos por método tradicional y un ancestral de garnacha blanca.
La propuesta se completa con visitas y degustaciones bajo reserva previa, una vía coherente para leer el vínculo entre paisaje y botella.
Cultivar, elaborar y embotellar cerca de la viña para que el paisaje conserve su voz.Can Vich forma parte del tejido de pequeños elaboradores de la Vall de Mediona y mantiene una relación directa con quienes desean conocer sus vinos. Su interés está en mostrar una lectura nítida de los Alts d’Ancosa: viñedos propios, altura, diversidad varietal y una elaboración atenta a cada cosecha. La escala familiar permite que el trabajo manual y el conocimiento de las parcelas pesen más que la estandarización.
Datos clave de Can Vich
Un resumen de la información más relevante.
Tipo de fabricante
Bodega
Año de fundación
2012
Fundador
Lluís Vich Gallego, Lluís Vich Sastre, Jaume Moliné Gallart
Ubicación
Sant Joan de Mediona · España
Producto más caro
Ombra Clara (14.001429)
Más vendido
Ombra Clara
Más información en cellercanvich.cat
Visita la página web oficial para descubrir la historia completa, explorar los lanzamientos actuales y encontrar información sobre catas, visitas y otras experiencias. Divina Bodega es distribuidor oficial; te recomendamos comprar a través de nosotros para un envío rápido y servicio posventa local.
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Sobre Can Vich
Las preguntas más frecuentes sobre sus productos y filosofía, respondidas por nuestro equipo de sumilleres.
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¿Quién fundó Can Vich?
El proyecto actual de Can Vich fue impulsado por Lluís Vich Gallego, Lluís Vich Sastre y Jaume Moliné Gallart. La iniciativa recupera la antigua actividad vinícola de la masía familiar en Sant Joan de Mediona. Tras un periodo en que la finca se dedicó al cultivo de viña y sembrados, los promotores rehabilitaron el espacio de elaboración y presentaron sus primeros vinos embotellados en 2012.
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¿Dónde está la bodega Can Vich?
Can Vich está en Sant Joan de Mediona, en el Alt Penedès, Cataluña. La bodega y sus viñedos se encuentran en el entorno de los Alts d’Ancosa, un paisaje interior de relieve elevado. Las parcelas de la finca se sitúan aproximadamente entre 500 y 600 metros de altitud, una condición que enmarca su trabajo vitícola en la Vall de Mediona.
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¿Cuál es el vino más representativo de Can Vich?
Can Vich Tinto es una de las referencias que mejor explica el estilo de la casa. El ensamblaje combina garnacha negra y cabernet sauvignon procedentes de viñedos propios. Las variedades se elaboran por separado en depósitos de acero inoxidable con temperatura controlada y remontados diarios; el coupage se decide tras la fermentación. La gama también incluye vinos blancos, rosados, espumosos y elaboraciones de parcela.
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¿Se puede visitar Can Vich?
Can Vich ofrece visitas y degustaciones con reserva previa. La actividad permite conocer el entorno de la masía, la bodega y la relación entre los viñedos de los Alts d’Ancosa y los vinos embotellados por la casa. Al tratarse de un proyecto de producción limitada y escala familiar, conviene contactar directamente con la bodega antes de desplazarse para confirmar fechas, disponibilidad y modalidad de visita.
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¿Qué variedades y filosofía de trabajo definen Can Vich?
Can Vich trabaja exclusivamente con uva de viñedos propios, cultivados con criterios ecológicos y certificación ecológica desde la vendimia de 2019. Entre las variedades de la finca figuran garnacha blanca, garnacha negra, parellada, riesling, chardonnay, cariñena, cabernet sauvignon y manzoni blanc. La filosofía parte de seguir cada parcela y cada cosecha, con elaboraciones que preservan el perfil de las variedades y del paisaje de altura.
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¿Qué rango de precios tiene la gama de Can Vich?
La gama de Can Vich incluye vinos tranquilos, espumosos y algunas elaboraciones de parcela, por lo que el precio varía según la referencia, la añada y el canal de venta. Para conocer el importe vigente de cada botella, conviene consultar la ficha de producto disponible en Divina Bodega o en la bodega. Así se evita confundir precios de añadas anteriores, disponibilidades puntuales o condiciones comerciales diferentes.
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