Bodega

Una familia, viñas propias y la identidad de la Conca

La historia de Vidbertus nace de una relación familiar con la tierra que precede al proyecto comercial. El abuelo de Albert Rovira tuvo que apartarse del trabajo de la viña por enfermedad y orientó su vida hacia la farmacia, sin perder del todo el vínculo con el vino. Años después, Albert y su padre retomaron ese origen en la Conca de Barberà. La bodega sitúa este regreso en 2005, en un paisaje de inviernos fríos, montaña y la presencia cercana del monasterio de Poblet. Hoy, Albert Rovira dirige el proyecto, mientras David Rovira figura como fundador. Esa continuidad familiar explica una mirada que no pretende separar el vino de su contexto agrícola: las parcelas, las variedades y el clima son parte del relato antes de llegar a la copa.

Vidbertus trabaja desde L’Espluga de Francolí, en Tarragona, y elabora bajo la DO Conca de Barberà. Su recorrido combina patrimonio y estructura contemporánea: dispone de una bodega histórica fechada en 1890 y participa en el Viver de Celleristes de la Conca de Barberà, donde se elaboran sus vinos. La cronología pública de la casa recoge plantaciones en 1998, la adquisición de una viña vieja de parellada en 2005 y el inicio formal del proyecto el 2009, acompañado por los enólogos Fernando Zamora y Marta Conde. También colaboraron Ricard Sebastià, de Mas Foraster, y Joan Ramon Morgades, de la Cooperativa de L’Espluga. La vocación de Vidbertus consiste en convertir un patrimonio de viñas y variedades locales en vinos con origen reconocible.

El viñedo se sitúa por encima de los 500 metros de altitud, en un clima mediterráneo continental seco con contrastes térmicos marcados. Los suelos reciben mineralidad de las montañas de Prades y de la sierra del Tallat. En este marco, el trepat ocupa un lugar central y se expresa en blanco, rosado o tinto; le acompañan garnacha blanca, garnacha tinta, parellada y garrut, nombre local de la monastrell. La casa declara cultivo ecológico, vendimia manual, fermentación controlada en frío y maceraciones ajustadas, con una voluntad de mínima intervención. No se trata de uniformar cada referencia, sino de conservar la personalidad de la uva y una frescura coherente con la altitud y el ciclo continental de la comarca.

La gama permite recorrer distintas lecturas de ese trabajo. 996, elaborado a partir de garrut procedente de una variedad prefiloxérica, es una de las etiquetas que mejor resume el interés de la bodega por las cepas locales; Negra Nit, Menut, Cup3, Ud2, T de Trepat, Intrèpid y Gana completan el repertorio citado por la propia casa. Vidbertus abre además sus puertas al enoturismo con visitas a bodega, catas de tres vinos, desayunos maridados y rutas en 4x4 por los viñedos, siempre con reserva previa.

Trabajar la uva con precisión para que el paisaje conserve su voz.

Es una manera directa de entender el proyecto: vinos de parcela y variedad, explicados desde el lugar donde nacen.

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