Historia y filosofía

Glendalough Distillery es una destilería artesanal irlandesa, ubicada en las montañas de Wicklow, que destaca por su producción de ginebras botánicas estacionales y whiskies envejecidos en barricas de madera de roble irlandés procedente de bosques sostenibles. Su filosofía combina métodos tradicionales con una fuerte conexión con la naturaleza y el patrimonio histórico de la región, buscando capturar la esencia salvaje del paisaje de Glendalough en cada botella.