Un tinto de raíz sonserrana
Bodega Contador nace del proyecto personal del enólogo y viticultor Benjamín Romeo en San Vicente de la Sonsierra, Rioja. Su historia se remonta a una cueva centenaria situada bajo el castillo de la localidad, donde en 1996 elaboró la primera cosecha de este vino. Tras años de vinificaciones a pequeña escala y de adquisición de viñedos, el proyecto pasó a tener una dedicación exclusiva. Desde 2008, la bodega se sitúa a los pies de San Vicente, en el centro de sus viñas. Su edificio escalonado reproduce los taludes del terreno y permite trabajar uva y vino por gravedad, una decisión coherente con una manera de entender la elaboración ligada al lugar.
La Cueva del Contador se presenta en esta referencia como un tinto de tempranillo de la D.O.Ca. Rioja, con 14,5 % vol. Su crianza se prolonga durante 19 meses en barricas nuevas de roble francés. Su perfil se orienta hacia la complejidad: fruta negra madura, especias, notas balsámicas y un fondo mineral conviven con los matices de la madera. En boca ofrece volumen, tanino maduro y una acidez que ordena el conjunto y alarga el final. Es un Rioja indicado para carnes rojas, asados y guisos de larga cocción, y admite guarda si se conserva en condiciones adecuadas.
Notas de cata
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Vista
Granate profundo de capa alta
Muestra un color granate profundo, de capa alta y núcleo denso. En los ribetes conserva tonalidades rubí que aportan luminosidad al conjunto. La lágrima es lenta y teñida, en sintonía con su grado alcohólico. Se presenta limpio, brillante y concentrado.
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Nariz
Fruta negra, especias y madera
El aroma se abre con mora y ciruela madura, seguidas de pimienta negra, cedro, regaliz, romero y un toque balsámico. La madera acompaña sin desplazar el carácter varietal. Con aire, aparece un matiz mineral que refuerza la sensación de profundidad.
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Boca
Amplitud y final persistente
La entrada es amplia y progresiva, con un volumen notable. El tanino aparece maduro e integrado, mientras la acidez mantiene el conjunto ágil. La fruta negra y los tonos especiados reaparecen en el recorrido, que termina con persistencia y un recuerdo mineral.
Maridaje y servicio
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- Temperatura
- 14-16 °C
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- Copa
- Burdeos
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- Guarda
- 5-8 años
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- Decantar
- Opcional (30 min)
Ingredientes y alérgenos
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Especificaciones del producto
Bodega Contador
D.O. Rioja
100 % Tempranillo
14.5 %
España
Ofrecido por Bodega Contador
Una Rioja nacida de una cueva
Bodega Contador nace de la mirada inquieta de Benjamín Romeo, enólogo y viticultor de San Vicente de la Sonsierra. En 1995 adquirió una cueva centenaria excavada bajo el castillo de la localidad, un espacio ligado históricamente a la guarda y venta de vino. Allí encontró una escala de trabajo coherente con su idea: partir de viñas concretas, escuchar el comportamiento de cada parcela y asumir que un vino no se resuelve con una receta. La primera cosecha de La Cueva del Contador llegó en 1996; en 1999 se elaboró la primera añada de Contador. Aquellos comienzos explican una casa que ha conservado el vínculo entre paisaje, bodega y memoria local.
El proyecto creció sin abandonar San Vicente. En 2001, ante la limitada capacidad de la cueva, Romeo acondicionó el garaje de la casa de sus padres para vinificar. De allí salieron las añadas 2004 y 2005 de Contador, reconocidas con 100 puntos por The Wine Advocate, un hito que situó la bodega en la conversación internacional sobre Rioja. La bodega actual se inauguró el 21 de junio de 2008, a los pies del pueblo y cerca de sus viñedos. Su arquitectura escalonada reproduce los taludes del terreno y favorece el trabajo por gravedad. La ambición de Contador ha sido hacer vinos de lugar sin separar nunca el vino de la persona que lo cultiva.
La materia prima procede de más de cincuenta parcelas trabajadas con viticultura orgánica, principalmente en San Vicente de la Sonsierra y su entorno. El tempranillo ocupa el centro de la gama, acompañado según el vino por graciano, garnacha blanca, viura y otras variedades autorizadas en Rioja. La selección comienza en el viñedo y continúa en bodega, con revisión manual de racimos y granos. Las fermentaciones se realizan en depósitos troncocónicos de roble francés con control de temperatura; los trasiegos y el llenado de barricas se hacen por gravedad. La maloláctica se desarrolla en barrica nueva de roble francés y las crianzas pueden prolongarse entre 18 y 20 meses. No se trata de uniformar las parcelas, sino de preservar sus matices dentro de una elaboración exigente.
La gama permite recorrer distintos registros de la casa: Predicador, A mi manera, La Cueva del Contador, La Viña de Andrés Romeo, Qué Bonito Cacareaba y Contador, entre otros vinos y ediciones. El blanco Qué Bonito Cacareaba confirma que el proyecto no se limita al tinto riojano, mientras que Contador condensa la lectura más concentrada de sus parcelas. La bodega mantiene visitas con reserva que incluyen desde un recorrido básico hasta propuestas con la cueva, viñas y catas más amplias.
Cada parcela merece tiempo, precisión y una decisión tomada en el viñedo.Hoy, su identidad sigue ligada a la Rioja Alta, a la escala parcelaria y a una forma de trabajar donde la técnica está al servicio del origen.
Año de fundación
1995
Ubicación
San Vicente de la Sonsierra · España
Generaciones
No especificado
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La Cueva del Contador -Bodega Contador
Ref. BO-0706901478
84,48 €