Frescura y ligereza mediterránea en un rosado de baja graduación

Este vino rosado, amparado bajo la D.O. Catalunya, representa la esencia de los vinos jóvenes elaborados por el Celler Cooperatiu d’Artés. Su concepción se centra en ofrecer una experiencia de consumo ágil y refrescante, característica que se ve reforzada por su moderado contenido alcohólico de 11º. El proceso de elaboración se fundamenta en una meticulosa selección de la variedad Merlot, sometida a una fermentación a temperatura controlada tras una breve maceración pelicular para extraer su distintivo color y preservar los aromas más puros de la casta.

Sus cualidades organolépticas lo definen como un exponente de gran equilibrio y expresión frutal, estructurado a través de los siguientes perfiles: * Fase visual: Presenta una tonalidad rosada viva, limpia y de gran brillantez. * Fase olfativa: En nariz destacan los recuerdos de frutos rojos silvestres, principalmente fresas y frambuesas, complementados con matices florales muy frescos. * Fase gustativa: El paso por boca es amable, goloso y muy fluido. Su acidez bien integrada aporta una frescura persistente que equilibra perfectamente el conjunto.

Gracias a su perfil aromático y su estructura ligera, es una opción ideal para maridar con la gastronomía mediterránea. Armoniza excepcionalmente con arroces, pastas, ensaladas complejas y cocina asiática como el sushi o el sashimi. Se recomienda servir a una temperatura de entre 6ºC y 8ºC para potenciar su vivacidad y garantizar una degustación óptima en cualquier contexto informal o gastronómico.