Tradición artesanal en el aperitivo de Celler Sort del Castell

Este vermut blanco artesanal es una de las expresiones más auténticas de la tradición de El Morell, elaborado bajo la experiencia de Celler Sort del Castell, una bodega con una trayectoria que se remonta a 1884. Su producción se basa en una cuidada fórmula secreta que ha sido preservada a lo largo de las décadas, utilizando como base un vino blanco de alta calidad seleccionado específicamente por su capacidad para integrar los matices de los botánicos. Es una referencia fundamental para los amantes del aperitivo clásico que buscan un producto con raíces y una elaboración meticulosa.

La complejidad de este elaborado reside en su proceso de maceración, que incluye una selección de más de 80 variedades de hierbas aromáticas, raíces y especias naturales. Visualmente, se presenta con un color amarillo pálido y brillante, reflejo de su frescura. En nariz, despliega un abanico aromático donde destacan las notas cítricas de naranja y limón, entrelazadas con matices balsámicos y un sutil toque floral. En boca, se caracteriza por un ataque suave y dulce que evoluciona hacia un final ligeramente amargo y muy persistente, logrando un equilibrio estructural impecable.

Presentado en una distintiva botella de 75 cl con tapón mecánico, este envase no solo evoca el estilo tradicional de las antiguas bodegas, sino que garantiza el cierre hermético necesario para conservar su intensidad aromática. Por su perfil equilibrado, es el aliado perfecto para disfrutar solo o como base de coctelería. Se recomienda su servicio muy frío, acompañado de: * Aperitivos salados: aceitunas, almendras tostadas o snacks crujientes. * Productos del mar: berberechos al natural, anchoas o mejillones en escabeche. * Cítricos frescos: una rodaja de limón o un toque de pomelo para realzar su viveza.