Historia y filosofía

Ubicada en el valle de O Rosal, en la desembocadura del río Miño y el corazón de la D.O. Rías Baixas, Pazo Valdomiño destaca como pionera en la elaboración de licores y aguardientes de Galicia. Fundada por la familia de D. Miguel Vibiezca en 1996, la destilería fusiona una profunda tradición celta con la tecnología más avanzada.

Su filosofía se centra en la excelencia de la materia prima: el bagazo de uva Albariño, destilado exclusivamente en alambiques de cobre tradicionales. Esta técnica artesanal garantiza la pureza y complejidad aromática que define sus etiquetas. Con marcas emblemáticas como Pazo de Valdomiño y Terras de Lantierno, la bodega es un referente de calidad certificada por el Consejo Regulador de la Indicación Geográfica de Aguardientes y Licores Tradicionales de Galicia, ofreciendo destilados que capturan la esencia genuina y el carácter atlántico de su origen.