Propia
Un tinto joven de la Vall del Corb
Carviresa Cellers trabaja desde Tàrrega, en Lleida, una gama propia vinculada al paisaje vitícola de interior y a una trayectoria iniciada en 1870. Este tinto pertenece a la línea Pocapena, concebida como una propuesta joven, directa y gastronómica. Su origen está en la subzona Vall del Corb de la D.O. Costers del Segre, donde la bodega colabora con viñedos de agricultores de su entorno. La elección de la uva Ull de Llebre, habitual en esta zona, define el punto de partida de un vino que busca expresar fruta, fluidez y cercanía en la mesa.
La uva macera con sus pieles y fermenta durante diez días a temperatura controlada, entre 23 y 24 ºC, en distintos depósitos de acero inoxidable y separada según la procedencia de las parcelas. Tras el descube y la fermentación maloláctica, los vinos reposan en frío. La bodega cata los depósitos para decidir el ensamblaje final, que se mantiene en depósito hasta el embotellado. El resultado es un vino tinto joven de 13 % vol., seco y afrutado, de capa moderada. Presenta color rubí brillante, fruta roja de cereza y un matiz dulce de vainilla; en boca ofrece una entrada sedosa, acidez definida y persistencia progresiva.
Notas de cata
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Vista
Rubí brillante de capa media
Color rubí brillante y de capa media, acorde con el perfil de tinto joven de la ficha técnica. Los ribetes presentan reflejos violáceos y el aspecto es limpio. La lágrima desciende con agilidad por la copa, sin densidad excesiva, y mantiene una sensación visual fresca.
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Nariz
Cereza con toque de vainilla
La cereza roja marca el registro aromático principal, acompañada de un matiz dulce de vainilla que consta en la ficha de bodega. El conjunto mantiene una expresión franca de fruta y un perfil limpio. No se añaden descriptores de variedad ni de crianza no especificados por la fuente oficial.
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Boca
Entrada sedosa y progresiva
La entrada es sedosa, tal como describe la ficha técnica, y avanza con una acidez definida que da ritmo al paso de boca. El cuerpo es medio y los taninos se perciben integrados. El final mantiene una persistencia progresiva, con retorno de fruta roja y una sensación limpia.
Maridaje y servicio
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- Temperatura
- 12-14 °C
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- Copa
- Cata ISO
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- Guarda
- 2-4 años
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- Decantar
- No necesario
Especificaciones del producto
Carviresa Cellers
D.O. Conca de Barberà
75.0 CL
España
Ofrecido por Carviresa Cellers
Fundada en 1870 en Tárrega (Lleida), Celler Carviresa es una bodega histórica que representa la esencia vinícola de la DO Costers del Segre. Con más de 150 años de trayectoria, esta casa familiar fusiona la tradición artesanal con la modernidad enológica, manteniendo el legado de los primeros comerciantes de vinos y cooperativas de la zona.
Ubicada en un enclave privilegiado de clima continental y suelos calcáreos, Carviresa elabora vinos de perfil singular que expresan la autenticidad del terruño leridano. Su filosofía se centra en el respeto absoluto por la materia prima y una vinificación meticulosa, produciendo tanto vinos jóvenes y frescos como reservas de gran estructura. La bodega destaca por su capacidad de reinvención sin perder sus raíces, ofreciendo un portafolio que equilibra la historia centenaria de la región con las exigencias del paladar contemporáneo.
Año de fundación
No especificado
Ubicación
No especificado
Generaciones
No especificado
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