Elegancia Natural de la D.O. Penedès

Este vino rosado ecológico es un fiel reflejo del terruño de Grabuac, en la comarca del Alt Penedès. Elaborado por Cellers de Can Suriol, una bodega de larga tradición familiar, este monovarietal de Syrah se cultiva bajo principios de agricultura orgánica y respeto absoluto al ecosistema. Amparado por la D.O. Penedès, destaca por ser un vino de mínima intervención que busca la máxima pureza varietal, prescindiendo de procesos industriales para ofrecer una experiencia auténtica y vinculada al paisaje mediterráneo.

La vinificación se fundamenta en la honestidad del producto. Tras una vendimia cuidadosa, el mosto realiza una fermentación espontánea con levaduras indígenas en depósitos de acero inoxidable, manteniendo un control de temperatura que preserva los aromas más primarios de la fruta. Este proceso de elaboración natural, que evita el uso de clarificantes o sulfitos añadidos, da como resultado un vino vibrante, honesto y de una frescura excepcional, manteniendo intactas las propiedades organolépticas de la uva.

En la fase sensorial, presenta un color rosa pálido con reflejos brillantes. Sus notas de cata revelan una nariz dominada por frutos rojos silvestres, como la frambuesa, con sutiles toques florales que aportan elegancia. En boca es ligero, fluido y con una acidez equilibrada que potencia su frescura. Es una referencia versátil, ideal para quienes buscan vinos naturales con carácter y una estructura armónica.

• D.O.: D.O. Penedès.
• Variedad de uva: 100% Syrah.
• Elaboración: Vino natural y ecológico, fermentación espontánea sin sulfitos añadidos.
• Maridaje: Excelente con platos de cocina asiática, ensaladas gourmet, pastas con salsas ligeras y aperitivos mediterráneos.
• Origen: Grabuac (Barcelona), Cellers de Can Suriol.